07.08.2026 11:07
Семейный рецепт кабачковой икры🍆 ⠀ Этот рецепт у нас в семье называют «прощай, кабачковый урожай» 😊 Потому что делаем ср
Семейный рецепт кабачковой икры🍆
⠀
Этот рецепт у нас в семье называют «прощай, кабачковый урожай» 😊 Потому что делаем сразу много — уж очень вкусно получается.
⠀
Что нужно:
🟢Кабачки — 3 кг
🟢Лук — 500 г
🟢Морковь — 500 г
🟢Сахар — 50 г
🟢Томатная паста — 180 г
🟢Соль — 1 ст. л.
🟢9% уксус — 1 ст. л.
🟢Масло растительное для жарки
Как готовим:
1️⃣ Овощи очищаем и нарезаем произвольно. У старых кабачков — убираем кожуру и семена. У молодых не надо. Всё обжариваем на растительном масле до румяности. Складываем в кастрюлю и тушим 1 час.
⠀
2️⃣ Добавляем томатную пасту, соль, сахар — ещё 30 минут тушим.
⠀
3️⃣ Пробиваем блендером до нежной, гладкой консистенции (какая же это красота 😍), добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по банкам.
⠀
4️⃣ Закатываем, укутываем — и зимой открываем баночку, а там вкус лета…
⠀
Автор: inamallina
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
⠀
Этот рецепт у нас в семье называют «прощай, кабачковый урожай» 😊 Потому что делаем сразу много — уж очень вкусно получается.
⠀
Что нужно:
🟢Кабачки — 3 кг
🟢Лук — 500 г
🟢Морковь — 500 г
🟢Сахар — 50 г
🟢Томатная паста — 180 г
🟢Соль — 1 ст. л.
🟢9% уксус — 1 ст. л.
🟢Масло растительное для жарки
Как готовим:
1️⃣ Овощи очищаем и нарезаем произвольно. У старых кабачков — убираем кожуру и семена. У молодых не надо. Всё обжариваем на растительном масле до румяности. Складываем в кастрюлю и тушим 1 час.
⠀
2️⃣ Добавляем томатную пасту, соль, сахар — ещё 30 минут тушим.
⠀
3️⃣ Пробиваем блендером до нежной, гладкой консистенции (какая же это красота 😍), добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по банкам.
⠀
4️⃣ Закатываем, укутываем — и зимой открываем баночку, а там вкус лета…
⠀
Автор: inamallina
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки