09.09.2026 09:20
Соте из баклажанов на зиму У вас получится 4 л вкуснейшего соте! Вам понадобится: 🟢Баклажаны - 1,5 кг; 🟢Помидоры - 1
Соте из баклажанов на зиму
У вас получится 4 л вкуснейшего соте!
Вам понадобится:
🟢Баклажаны - 1,5 кг;
🟢Помидоры - 1,2 кг;
🟢Болгарский перец - 1 кг;
🟢Морковь - 0,8 кг;
🟢Сахарный песок - 3 ст.л.;
🟢Соль - 1 ст.л. с горкой;
🟢Растительное масло - 100 мл;
🟢Уксус 9% - 50мл (можно не добавлять);
❗️Указан вес овощей уже в очищенном виде
Приготовление:
1️⃣Баклажаны порежьте брусочками, залейте соленой водой на 30 минут, промойте, откиньте на сито;
2️⃣Помидоры и перец порежьте средними кусками, морковь натрите на крупной терке.
❗️Если вы любите салаты поострее, добавьте еще и острый перец по вкусу
3️⃣В большую кастрюлю налейте растительное масло, выложите помидоры, подсолите, чтобы дали сок;
4️⃣Баклажаны, перец и морковь перемешайте и положите на помидоры;
5️⃣Поставьте на медленный огонь; когда овощи дадут сок, добавьте сахар и оставшуюся соль, доведите до кипения и варите еще 40 минут, периодически помешивая;
6️⃣Если делаете с уксусом, то добавьте его за 5 минут до окончания варки;
7️⃣В горячем виде разложите по стерилизованным банкам и закрутите, переверните вверх дном, оставьте так до остывания. Все!
Приятного аппетита!
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты
У вас получится 4 л вкуснейшего соте!
Вам понадобится:
🟢Баклажаны - 1,5 кг;
🟢Помидоры - 1,2 кг;
🟢Болгарский перец - 1 кг;
🟢Морковь - 0,8 кг;
🟢Сахарный песок - 3 ст.л.;
🟢Соль - 1 ст.л. с горкой;
🟢Растительное масло - 100 мл;
🟢Уксус 9% - 50мл (можно не добавлять);
❗️Указан вес овощей уже в очищенном виде
Приготовление:
1️⃣Баклажаны порежьте брусочками, залейте соленой водой на 30 минут, промойте, откиньте на сито;
2️⃣Помидоры и перец порежьте средними кусками, морковь натрите на крупной терке.
❗️Если вы любите салаты поострее, добавьте еще и острый перец по вкусу
3️⃣В большую кастрюлю налейте растительное масло, выложите помидоры, подсолите, чтобы дали сок;
4️⃣Баклажаны, перец и морковь перемешайте и положите на помидоры;
5️⃣Поставьте на медленный огонь; когда овощи дадут сок, добавьте сахар и оставшуюся соль, доведите до кипения и варите еще 40 минут, периодически помешивая;
6️⃣Если делаете с уксусом, то добавьте его за 5 минут до окончания варки;
7️⃣В горячем виде разложите по стерилизованным банкам и закрутите, переверните вверх дном, оставьте так до остывания. Все!
Приятного аппетита!
Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты