22.04.2026 15:46
Ima: философия момента от Аркадия Новикова Пообедала в новом камерном проекте на Варварке. Название в переводе с японск
Ima: философия момента от Аркадия Новикова
Пообедала в новом камерном проекте на Варварке. Название в переводе с японского означает «здесь». Концепция простая, но глубокая: жить в моменте, никуда не спешить и наслаждаться Сейчас. Акцент сделан на чистый вкус и безупречное качество продуктов. Рыбу поставляют прямиком из Японии.
В интерьере камень символизирует вечность, а цветы — быстротечность. Зоны разделены по смыслу: бар, суши, гриль и теппан (всего на 5 гостей). Всё сделано так, чтобы ничего не отвлекало от главного, еды и собеседника. Шеф-повар Такуми Вада-Сан посвятил японской гастрономии более 30 лет.
мой выбор:
🥬 Шпинат в кунжутном соусе (390 ₽)
🐠 Сашими желтохвост (2200 ₽) — фаворит, нежная рыба
🐟 Нигири Японский окунь (2100 ₽)
🦐 Нигири Сладкая креветка (1100 ₽) — самая запоминающаяся креветка в моей жизни
🍣 Гункан Неги-торо (1100 ₽)
🥩 Гюдон вагю (7500 ₽) — тонкие слайсы стейка на подушке из риса
🍢 Робата кушияки лосось (750 ₽)
🧁 Павлова с земляникой (1900 ₽) — внутри безе море ягод и крема
🥃 Жасмин с личи и персиком (600 ₽)
🍸 Ананас с кокосом и ванилью (600 ₽)
мнение: здесь нет ничего лишнего. Ушла в полном восторге от места. А если захотите увидеть настоящее японское искусство приготовления еды — приходите на теппан-яки.
🍴 Варварка ул., 14 (вход со стороны китайской стены, к гостинице Россия)
🍽 Пн-Вс 12:00–00:00
💳 Средний чек: 7000 ₽
#японская #ресторан
Ⓜ️ #китайгород
Где поесть в Москве
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX
Пообедала в новом камерном проекте на Варварке. Название в переводе с японского означает «здесь». Концепция простая, но глубокая: жить в моменте, никуда не спешить и наслаждаться Сейчас. Акцент сделан на чистый вкус и безупречное качество продуктов. Рыбу поставляют прямиком из Японии.
В интерьере камень символизирует вечность, а цветы — быстротечность. Зоны разделены по смыслу: бар, суши, гриль и теппан (всего на 5 гостей). Всё сделано так, чтобы ничего не отвлекало от главного, еды и собеседника. Шеф-повар Такуми Вада-Сан посвятил японской гастрономии более 30 лет.
мой выбор:
🥬 Шпинат в кунжутном соусе (390 ₽)
🐠 Сашими желтохвост (2200 ₽) — фаворит, нежная рыба
🐟 Нигири Японский окунь (2100 ₽)
🦐 Нигири Сладкая креветка (1100 ₽) — самая запоминающаяся креветка в моей жизни
🍣 Гункан Неги-торо (1100 ₽)
🥩 Гюдон вагю (7500 ₽) — тонкие слайсы стейка на подушке из риса
🍢 Робата кушияки лосось (750 ₽)
🧁 Павлова с земляникой (1900 ₽) — внутри безе море ягод и крема
🥃 Жасмин с личи и персиком (600 ₽)
🍸 Ананас с кокосом и ванилью (600 ₽)
мнение: здесь нет ничего лишнего. Ушла в полном восторге от места. А если захотите увидеть настоящее японское искусство приготовления еды — приходите на теппан-яки.
🍴 Варварка ул., 14 (вход со стороны китайской стены, к гостинице Россия)
🍽 Пн-Вс 12:00–00:00
💳 Средний чек: 7000 ₽
#японская #ресторан
Ⓜ️ #китайгород
Где поесть в Москве
Я в ТГ | Я в VK | Я в MAX