Суп из капустного «ассорти» и тунца ✔ Вода — 2 л; ✔ Капуста цветная — 200 г; ✔ Капуста романо (или брокколи) — 200 г; ✔ Капуста брюссельская — 200 г; ✔ Тунец консервированный (в собственном соку) — 170 г (без жидкости); ✔ Яйцо куриное вареное —2 шт.; ✔ Соль, перец — по вкусу. Сначала закладываю в кипящую воду ассорти из капусты. Цветная, романо, брюссельская. Когда капуста почти готова, в кастрюлю отправляется консервированный тунец. Дожидаемся закипания, даём повариться 2-3 минуты, и можно выключать огонь. И уже в тарелку добавляю нарезанное вареное яйцо. КБЖУ на 100 г – 27,7/3,6/0,8/2,1 (из…
Творожная пасха Основная творожная масса: ✔ Творог мягкий 1,8% — 540 г; ✔ Молоко 2,5% — 200 мл (≈ 200 г); ✔ Эритрит — 20 г; ✔ Соль — 2 г; ✔ Ванилин — 2 г; ✔ Желатин — 11 г; ✔ Вода для желатина — 150 мл. ✔ Белок куриный (2 шт. С0) — 46 г; ✔ Сливки 33% — 200 мл (≈ 200 г). Наполнители: ✔ Грецкий орех (очищенный) — 125 г; ✔ Шоколад горький на стевии — 80 г; ✔ Цедра апельсина/лимона — 10 г (2 ст.л.). Творог использую в брикетах, пастообразный Первым делом замочить в тёплой воде желатин, чтобы хорошенько разбух. В творог добавить подсластитель, соль, ванилин и молоко, хорошо взбить погружным бленде…
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Шарлотка с антоновкой Выпечка ✔ Яблоки «Антоновка» - 3 средних, очищенных от сердцевины ✔ Яйца - 2 шт. (желтки и белки разделены) ✔ Сахарозаменитель (сорбит) - 70 г (примерный эквивалент 70 г сахара по объему и 35 г сахара по сладости) ✔ Мука полбяная - 80 г ✔ Масло растительное - 30 г ✔ Пахта (или нежирный кефир - 50 г (примерно 3 ст.л., для корректировки консистенции) ✔ Корица - 1 ч. л. ✔ Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.). Тесто сперва задумала просто как бисквит. Желтки растерла с сорбитом, белки взбила отдельно. Аккуратно смешала, добавив…
Рекомендации для ужина Запеченные куриные бедрышки с помидором, луком и яблоками Основное блюдо ✔ Бедро куриное - 600 г ✔ Яблоко - 200 г ✔ Лук репчатый красный – 100 г ✔ Помидор – 150 г ✔ Масло растительное – 10 г ✔ Соль, специи – по вкусу. С бедрышек снимаем кожицу и выкладываем в форму для запекания. Сверху укладываем порезанные пополам мелкие помидоры, нарезанные на дольки яблоки и лук. Чуть присаливаем и сбрызгиваем растительным маслом сверху. Выпекать при 170-180 градусах 30 минут. Общая масса – 1050 г, КБЖУ (всего) – 1072/43,5/32,5/17,3. КБЖУ на 100 г – 102/8,2/6,2/3,3. На ужин к …
Рекомендации для обеда Крем-суп из корня сельдерея с луком-пореем и креветками Суп Суп можно готовить на воде, кокосовом молоке, ну или сливках — в зависимости от вкусовых предпочтений и ограничений в диете. Можно добавлять яблоки (обязательно ароматные, например антоновку) или кабачки. А можно обойтись и без них. Обязательные ингредиенты: ✓ Корень сельдерея - 1/2 корня с мужской кулак ✓ Лук-порей - 1 шт. ✓ Креветки - около 3-5 штук на порцию ✓ Обычный лук или лук шалот - 1 маленькая головка ✓ Вода - полтора-два литра ✓ Лавровый лист - 6-8 листиков. Ингредиенты по вкусу: ✓ Яблоки/кабачк…
