28.05.2026 09:30
Пост канала «Министерство образования Тульской области» от 28.05.2026
Завершающий в этом учебном году мастер-класс в рамках регионального проекта по улучшению качества школьного питания прошел в Тульском колледже профессиональных технологий и сервиса.
Мастер-класс был посвящен одному из традиционных блюд русской кухни – каше.
Мастера производственного обучения рассказали и показали, как правильно приготовить молочную рисовую кашу. Напомним, мастер-классы проходят по приготовлению только тех блюд, которые входят в утвержденное в регионе двухнедельное меню школьных столовых.
Для наших читателей – рецепт рисовой каши от профессионалов:
Ингредиенты: полстакана рисовой крупы, стакан молока, 4 грамма сливочного масла, соль и сахар по вкусу, полстакана воды.
Приготовление: Перебрать и промыть рис. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. В кипящую воду добавить рис и варить при слабом кипении до загустения. Влить кипящее молоко. Добавить соль и сахар. Довести до кипения и продолжать варить при слабом кипении до загустения. Довести кашу до готовности, упаривая на водяной бане или в пароварочном шкафу при закрытой крышке.
Подача: Готовую кашу заправить растопленным сливочным маслом и добавить наполнитель по своему вкусу (сухофрукты, орехи, фрукты).
🍛Приятного аппетита!
Мастер-класс был посвящен одному из традиционных блюд русской кухни – каше.
Мастера производственного обучения рассказали и показали, как правильно приготовить молочную рисовую кашу. Напомним, мастер-классы проходят по приготовлению только тех блюд, которые входят в утвержденное в регионе двухнедельное меню школьных столовых.
Для наших читателей – рецепт рисовой каши от профессионалов:
Ингредиенты: полстакана рисовой крупы, стакан молока, 4 грамма сливочного масла, соль и сахар по вкусу, полстакана воды.
Приготовление: Перебрать и промыть рис. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. В кипящую воду добавить рис и варить при слабом кипении до загустения. Влить кипящее молоко. Добавить соль и сахар. Довести до кипения и продолжать варить при слабом кипении до загустения. Довести кашу до готовности, упаривая на водяной бане или в пароварочном шкафу при закрытой крышке.
Подача: Готовую кашу заправить растопленным сливочным маслом и добавить наполнитель по своему вкусу (сухофрукты, орехи, фрукты).
🍛Приятного аппетита!