04.06.2026 12:11
Наконец-то смонтировала рецепт гулаб-джамун.
Наконец-то смонтировала рецепт гулаб-джамун. 😊
Для теста: • молоко или сливки — 1 часть • манка — 1 часть (у нас получилось примерно по 180 г каждого)
• 1 ст. л. сливочного масла или гхи • ½ ч. л. соды • 2 ст. л. муки с горкой (если тесто кажется слишком мягким, можно добавить ещё немного)
Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Скатайте небольшие шарики и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
Для сиропа: • сахар и вода в пропорции 1:1
В горячий сироп добавьте измельчённые семена из 1-2 коробочки кардамона и, по желанию, немного шафрана. Хотя, на мой вкус, без шафрана даже вкуснее — но это дело вкуса. 😊
Готовые шарики переложите в сироп и дайте им хорошо пропитаться сладостью.
Подавайте с орешками.
Приятного аппетита! ❤️
Для теста: • молоко или сливки — 1 часть • манка — 1 часть (у нас получилось примерно по 180 г каждого)
• 1 ст. л. сливочного масла или гхи • ½ ч. л. соды • 2 ст. л. муки с горкой (если тесто кажется слишком мягким, можно добавить ещё немного)
Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Скатайте небольшие шарики и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
Для сиропа: • сахар и вода в пропорции 1:1
В горячий сироп добавьте измельчённые семена из 1-2 коробочки кардамона и, по желанию, немного шафрана. Хотя, на мой вкус, без шафрана даже вкуснее — но это дело вкуса. 😊
Готовые шарики переложите в сироп и дайте им хорошо пропитаться сладостью.
Подавайте с орешками.
Приятного аппетита! ❤️