Иногда для вкусного и сытного блюда не нужны сложные ингредиенты и часы у плиты.
На приготовление этого салата уйдёт всего около 10 минут. Отличный вариант для лёгкого ужина, быстрого обеда или полезного перекуса в течение дня. Сохраняйте рецепт 📌
Ингредиенты:
- фасоль красная «Глобус Вита» — 1 банка
- куриная грудка — 1 шт.
- красный лук — 1 шт.
- гранат — 1 шт.
- петрушка — небольшой пучок
- оливковый майонез «Глобус» — 1–2 ст. л.
- греческий йогурт — 1–2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку отварите или запеките до готовности, затем полностью остудите и нарежьте средним кубиком.
2. Слейте жидкость с фасоли и при необходимости слегка промойте её.
3. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или мелким кубиком.
4. Извлеките из граната зёрна, удалив белые перегородки.
5. Петрушку мелко порубите.
6. В глубокой миске соедините курицу, фасоль, лук, гранат и свежую зелень.
7. Для заправки смешайте оливковый майонез и греческий йогурт, добавьте соль и смесь перцев по вкусу.
8. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить целыми гранатовые зёрна.