07.07.2026 18:12
Фаршированный перец 1,5 кг перца 1 кг фарша (у нас было 750 грамм говяжьего и 250 грамм свиного) 1 луковица 100 гра
Фаршированный перец
1,5 кг перца
1 кг фарша (у нас было 750 грамм говяжьего и 250 грамм свиного)
1 луковица
100 грамм риса
Томатная паста
Сметана или майонез по желанию
Отвариваем рис почти до готовности, остужаем, смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком, добавляем соль по вкусу
Перец очистить, отрезав верхушку и вычистив семена
Приступаем к сборке: фаршируем перец подготовленным фаршем (удобнее всего это делать чайной ложкой), обжариваем перец с двух сторон и складываем в глубокий сотейник или кастрюлю.
Поливаем сверху томатной пастой (у меня был соус томатный Болоньезе). Добавляем пару столовых ложек сметаны или майонеза, солим и заливаем наши перчики кипятком, чтобы они были полностью покрыты жидкостью
Лайфхак: чтобы в итоге соус был вкуснее - можно натереть в жидкость морковку, кабачок и другие овощи.
Тушим нашу емкость с перчиками на среднем огне 40-60 минут.
1,5 кг перца
1 кг фарша (у нас было 750 грамм говяжьего и 250 грамм свиного)
1 луковица
100 грамм риса
Томатная паста
Сметана или майонез по желанию
Отвариваем рис почти до готовности, остужаем, смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком, добавляем соль по вкусу
Перец очистить, отрезав верхушку и вычистив семена
Приступаем к сборке: фаршируем перец подготовленным фаршем (удобнее всего это делать чайной ложкой), обжариваем перец с двух сторон и складываем в глубокий сотейник или кастрюлю.
Поливаем сверху томатной пастой (у меня был соус томатный Болоньезе). Добавляем пару столовых ложек сметаны или майонеза, солим и заливаем наши перчики кипятком, чтобы они были полностью покрыты жидкостью
Лайфхак: чтобы в итоге соус был вкуснее - можно натереть в жидкость морковку, кабачок и другие овощи.
Тушим нашу емкость с перчиками на среднем огне 40-60 минут.