08.07.2026 08:18
🍽️ Блюдо дня: сальмонелла под соусом антисанитарии В Череповце поставили точку в громком деле о массовом отравлении в C
🍽️ Блюдо дня: сальмонелла под соусом антисанитарии
В Череповце поставили точку в громком деле о массовом отравлении в Camon Cafe. Правда, для владелицы заведения эта точка оказалась совсем не гастрономической.
Суд установил: летом 2024 года в кафе санитарные правила соблюдали примерно так же тщательно, как диету в новогоднюю ночь. Проверка выявила целый «дегустационный сет» нарушений — от неправильного хранения продуктов до проблем с гигиеной сотрудников.
Итог оказался совсем не аппетитным: после посещения кафе пострадали более 40 человек, в том числе дети. Большинству врачи поставили диагноз сальмонеллез, некоторым понадобилось лечение.
Предприниматель вину не признала и настаивала, что причиной могли стать поставщики. Однако экспертизы нашли возбудителей инфекции не где-то по дороге, а в готовых блюдах, полуфабрикатах, на оборудовании и даже на руках сотрудников.
Суд признал женщину виновной по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических правил. Наказание — два года запрета работать в сфере общественного питания. Кроме того, с нее взыскали свыше 1,3 млн рублей компенсации морального вреда пострадавшим. Часть выплат она уже произвела добровольно.
Пока приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован.
Когда в меню появляются «сюрпризы», счет иногда выставляет уже не официант, а суд.
В Череповце поставили точку в громком деле о массовом отравлении в Camon Cafe. Правда, для владелицы заведения эта точка оказалась совсем не гастрономической.
Суд установил: летом 2024 года в кафе санитарные правила соблюдали примерно так же тщательно, как диету в новогоднюю ночь. Проверка выявила целый «дегустационный сет» нарушений — от неправильного хранения продуктов до проблем с гигиеной сотрудников.
Итог оказался совсем не аппетитным: после посещения кафе пострадали более 40 человек, в том числе дети. Большинству врачи поставили диагноз сальмонеллез, некоторым понадобилось лечение.
Предприниматель вину не признала и настаивала, что причиной могли стать поставщики. Однако экспертизы нашли возбудителей инфекции не где-то по дороге, а в готовых блюдах, полуфабрикатах, на оборудовании и даже на руках сотрудников.
Суд признал женщину виновной по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических правил. Наказание — два года запрета работать в сфере общественного питания. Кроме того, с нее взыскали свыше 1,3 млн рублей компенсации морального вреда пострадавшим. Часть выплат она уже произвела добровольно.
Пока приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован.
Когда в меню появляются «сюрпризы», счет иногда выставляет уже не официант, а суд.