26.03.2026 05:00
Чуррос: пошаговый рецепт с заварным тестом
🍩 ЧУРРОС
Эту вкуснятину теперь можно легко приготовить дома ✨
Сохраняй рецепт 📌 и готовь вместе со мной 🤗
👩🍳 Ингредиенты:
🥛 125 мл молока
💧 125 мл воды
🧂 щепотка соли
🍬 щепотка сахара
🧈 100 г сливочного масла
🌾 160 г муки
🥚 4 яйца
🛢 масло для жарки
🔥 Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соединяем молоко 🥛, воду 💧, соль 🧂, сахар 🍬 и масло 🧈.
Доводим до кипения ♨️.
2️⃣ Снимаем с огня, всыпаем муку 🌾, быстро перемешиваем лопаткой 🍴.
Вымешиваем 2–3 мин ⏱, затем ещё 5 мин на среднем огне 🔥 (должен появиться белый налёт на стенках).
3️⃣ Остужаем массу ❄️ и добавляем яйца 🥚 по одному.
4️⃣ На пергаменте 📜 формируем полосочки ➰✂️ (можно сразу отрезать в масло).
Жарим во фритюре 🛢 до золотистости ✨ ~5 мин с каждой стороны, постоянно переворачивая 🔄.
🎉 Вуаля! Хрустящие снаружи, нежные внутри 💛
Посыпь сахаром с корицей 🍭 и наслаждайся ☕
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться
Эту вкуснятину теперь можно легко приготовить дома ✨
Сохраняй рецепт 📌 и готовь вместе со мной 🤗
👩🍳 Ингредиенты:
🥛 125 мл молока
💧 125 мл воды
🧂 щепотка соли
🍬 щепотка сахара
🧈 100 г сливочного масла
🌾 160 г муки
🥚 4 яйца
🛢 масло для жарки
🔥 Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соединяем молоко 🥛, воду 💧, соль 🧂, сахар 🍬 и масло 🧈.
Доводим до кипения ♨️.
2️⃣ Снимаем с огня, всыпаем муку 🌾, быстро перемешиваем лопаткой 🍴.
Вымешиваем 2–3 мин ⏱, затем ещё 5 мин на среднем огне 🔥 (должен появиться белый налёт на стенках).
3️⃣ Остужаем массу ❄️ и добавляем яйца 🥚 по одному.
4️⃣ На пергаменте 📜 формируем полосочки ➰✂️ (можно сразу отрезать в масло).
Жарим во фритюре 🛢 до золотистости ✨ ~5 мин с каждой стороны, постоянно переворачивая 🔄.
🎉 Вуаля! Хрустящие снаружи, нежные внутри 💛
Посыпь сахаром с корицей 🍭 и наслаждайся ☕
👨🏻🍳 Готовим вместе - подписаться