11.12.2025 15:11
🦑 Салат с кальмарами «Проще простого» 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): 🦑 Кальмары (тушки) — 3–4 шт. (около 500 г) 🥒 Огурец
🦑 Салат с кальмарами «Проще простого»
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
🦑 Кальмары (тушки) — 3–4 шт. (около 500 г)
🥒 Огурец свежий — 2 средних (или 1 длинный)
🥚 Яйца — 3 шт.
🌽 Кукуруза консервированная — 1/2 банки (по желанию, добавляет сладость)
🥣 Сметана или легкий майонез — 2–3 ст. л.
🌿 Зелень — небольшой пучок укропа или зеленого лука.
🧂 Соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовка кальмаров:
Если тушки неочищенные: обдайте их кипятком — розовая кожица свернется, и её будет легко смыть под краном. Удалите внутренности и прозрачную хорду (позвоночник).
Варка (Самое важное!): В кипящую подсоленную воду опустите очищенные тушки. Варите ровно 2 минуты с момента закипания. Не передержите, иначе они станут «резиновыми».
Выньте кальмары и сразу обдайте холодной водой (так варка прекратится мгновенно).
2. Нарезка:
Остывшие кальмары нарежьте тонкой соломкой (колечками тоже можно, но соломка нежнее).
Огурцы нарежьте такой же соломкой.
Вареные яйца нарежьте кубиком или соломкой (как больше нравится).
3. Сборка:
В салатнике смешайте кальмары, огурцы, яйца и кукурузу (предварительно слив жидкость).
Добавьте мелко нарезанную зелень.
4. Заправка:
Посолите, поперчите и заправьте сметаной или легким майонезом перед самой подачей на стол, чтобы огурцы не пустили слишком много сока.
✨ Главная фишка: Чтобы салат был максимально свежим и хрустящим, выбирайте твердые, упругие огурцы. А если хотите добавить пикантности — можно капнуть в заправку немного лимонного сока! 🍋
--
Хотите приготовить такой салат?❤️
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
🦑 Кальмары (тушки) — 3–4 шт. (около 500 г)
🥒 Огурец свежий — 2 средних (или 1 длинный)
🥚 Яйца — 3 шт.
🌽 Кукуруза консервированная — 1/2 банки (по желанию, добавляет сладость)
🥣 Сметана или легкий майонез — 2–3 ст. л.
🌿 Зелень — небольшой пучок укропа или зеленого лука.
🧂 Соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовка кальмаров:
Если тушки неочищенные: обдайте их кипятком — розовая кожица свернется, и её будет легко смыть под краном. Удалите внутренности и прозрачную хорду (позвоночник).
Варка (Самое важное!): В кипящую подсоленную воду опустите очищенные тушки. Варите ровно 2 минуты с момента закипания. Не передержите, иначе они станут «резиновыми».
Выньте кальмары и сразу обдайте холодной водой (так варка прекратится мгновенно).
2. Нарезка:
Остывшие кальмары нарежьте тонкой соломкой (колечками тоже можно, но соломка нежнее).
Огурцы нарежьте такой же соломкой.
Вареные яйца нарежьте кубиком или соломкой (как больше нравится).
3. Сборка:
В салатнике смешайте кальмары, огурцы, яйца и кукурузу (предварительно слив жидкость).
Добавьте мелко нарезанную зелень.
4. Заправка:
Посолите, поперчите и заправьте сметаной или легким майонезом перед самой подачей на стол, чтобы огурцы не пустили слишком много сока.
✨ Главная фишка: Чтобы салат был максимально свежим и хрустящим, выбирайте твердые, упругие огурцы. А если хотите добавить пикантности — можно капнуть в заправку немного лимонного сока! 🍋
--
Хотите приготовить такой салат?❤️