Салат ,,Царский"
Точной версии происхождения салата не известно. Одна из самых распространённых версий связывает название салата с коронацией российского императора Николая || в 1896 году. Название ,,Царский " могло возникнуть и из-за роскошного внешнего вида. В салате неповторимое сочетание вкусов, достойное царских особ.
Хотя и не является этот салат традиционным национальным блюдом Коми, но ингредиенты в нём национальные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) морковь 2 шт
2) картофель 3 шт
3) яйцо 4шт
4) красная рыба ( с/с форель или сёмга 150-200 гр.
5) икра красная
6) майонез
7) зелень( на свой вкус)
Приготовление:
1) Морковь, картофель, яйца отварить, остудить и натереть, на мелкой тёрке.
2) Рыбу нарезать кубиками
3) На п/э плёнку или фольгу
выложить ровным тонким
слоем морковь и смазать
майонезом
4) Точно так же выложить картофель и яйцо.
5) Уложить зелень и рыбу с краю. Начиная с этого края завернуть салат рулетом
6) Убрать в холодильник на 2-3 часа.
7) Аккуратно снять плёнку, нарезать порционными кусочками, украсить икрой и зеленью.
В нашей семье любят ,,Царский " салат за его полезные свойства, нежный вкус и шикарный внешний вид.
В составе салата овощи, которые быстро усваиваются.Морковь богата каротином, картофель- основной поставщик калия. Яйцо содержит белок, красная рыба богата омега-3 жирами. В красной икре много йода, белка, витаминов и минералов.
Если вы хотите удивить своих гостей и накрыть роскошный стол, то салат ,, Царский " станет идеальным решением!
Приятного аппетита!!!
Ученица 3 "Г" Катаева Аделина
Салат ,,Царский" Точной версии происхождения салата не известно.
