🥛 От теории к высоким технологиям: студенты Вологодской ГМХА в гостях у инноваторов!
Дни студенческой науки для четверокурсников-технологов начались не с лекций, а с захватывающей экскурсии на Узловский молочный комбинат (Тульская область). Это предприятие — настоящий флагман инноваций в отрасли, работающий с сегментом HoReCa и производящий уникальные пищевые ингредиенты.
Студенты своими глазами оценили работу современного оборудования: установки фракционирования и концентрирования молока (микро-, ультра-, нанофильтрация и электродиализ), цех по производству молочного сахара и мицеллярного казеина, собственный инновационный центр с лабораторией и экспериментальным цехом.
Особый восторг вызвало знакомство с «парком» приборов: газовые и жидкостные хроматографы, системы электрофореза и даже электронный микроскоп!
«Такие экскурсии помогают увидеть связь теории с реальным производством. Узловский комбинат — пример того, где востребованы наши выпускники», — отметил доцент кафедры технологического оборудования Владимир Шохалов.
👍 Подобные поездки — это не просто экскурсия, а важный шаг к трудоустройству и укрепление партнерства между вузом и лидерами молочной отрасли.