Стейки из молодой капусты и картофель по-деревенски Короче, я планомерно упрощаю готовку. Думаю, ну куда уже проще? И тут же нахожу ответ. 🥔Картошку чистить лень. Поэтому рублю дольками прямо в кожуре. Пошла молодая, вообще красота. Дольки на пергамент, масло (оливковое из распылителя), приправка соль-чеснок-перец (у меня есть готовая такая мельничка), и в духовку на 25-30 минут 170 градусов. Время активного участия в процессе: 4 минуты. Помыть и порезать. Все. 🥬Теперь капуста. Стейки из молодой капусты, девочки, это просто находка сезона. Беру кочан, режу кружочками по полтора-два сантиметра…
Сезон рынка открыт, и я, конечно, сгоняла на закупку Ягоды, зелень, щавелечек - в корзину. Мозг немедленно включил режим "составляю меню на всю неделю вперед". Остановить невозможно. В планах у меня щавелевый суп на бульоне из заготовок, плов из баранины (давно не ели - значит пора, баранина уже куплена и ждет своего часа), творожные и сырные вафли, запеканка с ягодами по любимому рецепту. Наконец-то начался сезон овощей в духовке! Цветная капуста, брокколи, морковка, красный лук - все туда. Мускатный орех, сушеный чесночек, соль, маслице - и 30 минут на все про все. Люблю этот рецепт за то, …
Жара такая, что мозг наконец-то начал работать в правильном направлении 🧠☀️ Я давно слезла с коровьего молока. Лактаза моя его не жалует, ничего не поделать. Но кофе без молока это не кофе, это горькое недоразумение в кружке. Поэтому пью кофе с растительным молоком. Фундучное самое любимое. Но вот беда: срок годности после вскрытия 3 дня. А пакет большой. И молоко стабильно успевает обидеться раньше, чем я его допиваю😃 И тут меня осенило. Жара, видимо, все-таки на что-то годится. Разлила молоко по пакетикам для льда и заморозила. Все. Теперь достаю кубик (на чашку 6 кубиков), бросаю в кофе и …
«У тебя есть очень редкая для женщин фигня». Такой комплимент как-то получила автор канала «Потешная женщина». Как думаете, о какой «фигне» речь? О чувстве юмора! Женя находит смешное во всём: семье, жизни в провинции и даже в походах к врачу. Как-то гинеколог, отсмеявшись, похлопала её по ноге и воскликнула: «Вот артистка!». Муж пообещал купить ей книгу «Лёгкий способ бросить шутить». Но нет, праздник самоиронии и мемов продолжается! Если вы тоже хотите смеяться почаще, ловите ссылку. Потешная женщина всегда поднимет настроение. Загляните и проверьте!
Домашняя пицца на тонком тесте Слушайте, ну и зачем я столько лет боялась дрожжевого теста? Вот серьезно, я с ним была на "вы" всю сознательную жизнь. Это вот липкое, живое, непредсказуемое... бррр. Витек давно канючил домашнюю пиццу, а я все заказывала Папа Джонс. Пока ценники там не стали совсем... выразительными. Перешла на основу Зотман - в принципе ок, в Спаре брала по акции за 186 рублей штука. Но жаба душила. Душила-душила и задушила. Подруга моя делает пиццу еще с пандемии. Дети ее пиццу уважают. Я решилась. И знаете что? Отличная пицца получилась. Тонкое тесто, все дела. Чего боялась…