😍 Просто посмотрите, какую сочную тарталетку мы будем готовить вместе уже во вторник (21 апреля в 19:00 мск) Десерт, на который хочется смотреть, сохранять, повторять и, конечно, сразу же бежать готовить ✨ Напоминаем, что вас ждет на мастер-классе: — сделаем хрустящее песочное сабле без формы — приготовим нежный франжипан с малиной и сиропом гуавы — взобьем ганаш, который подойдет и для начинки, и для декора — сварим яркий малиновый гель — соберем красивое украшение декором из того же теста Это будет сочно, красиво, текстурно и очень по-французски 🤍 Так что обязательно приходите — будем гото…
🍓 Ягода-малинка, оп-оп. С гуавой вместе залетает в 🔝 📌 Живой и бесплатный мастер-класс: тарт «Малина-Гуава» 📆 21 апреля, 19:00 мск Что вас ждет на МК: • хрустящее песочное сабле без формы • франжипан с малиной и сиропом гуавы • ганаш, который пойдет и на начинку, и в декор • яркий малиновый гель • украшение декором из того же теста Всего пару пунктов и идеальный весенний десерт готов 🥰🎁 И, кстати, после эфиров подарим 2 тех.карты с рецептами, расчет себестоимости и гайд по заморозке. 👉🏻 https://keyco.ru/reg_mk_tart?utm_source=max_s__pr&utm_medium=GCr_rmktrt
Готовим тарты Баноффи по рецепту Саши Денисовой 💗 На 10-12 тартов в зависимости от размера и формы (на видео 13 на 3 см). 📌 Тесто (на пласт 30×40 см) • 240г пшеничной муки • 20г миндальной муки • 120г сливочного масла (холодного) • 65г сахарной пудры 45г яиц (1 яйцо С1) Пшеничную муку смешиваем с миндальной, добавляем сахарную пудру и соль. Следом кладем холодное масло, нарезанное кубиками, ножом вручную или в планетарном миксере растираем до состояния крошки. Вводим яйцо и замешиваем до получения комка. При помощи скалки с ограничителем 3 мм сразу же раскатываем тесто между двумя тефлоновы…
Как перестать бояться заварного теста и начать зарабатывать на нём 💸 Многие до сих пор смотрят на заварное тесто как на что-то капризное, сложное и “не для новичков” 😵💫 Кстати, на фотографиях ШУ нашей команды отдела маркетинга, которая готовила по рецепту Мадины, да и вообще заварное тесто ВПЕРВЫЕ 😏 Слишком много страхов: не поднимется, осядет, треснет, получится не то. Но правда в другом: заварное тесто — это не хаос, а система. И когда вы понимаете логику процесса, оно перестаёт пугать и начинает работать на вас. Потому что за одним базовым рецептом скрывается не один десерт, а целый ассор…
🎶 Зайди на эфир, детка... Да-да, у нас настроение песня! Ведь прямо сейчас стартует вебинар Мадины по Заварному тесту. Обсуждаем все секреты пирожных, немного истории и конечно тренды. Ждем вас по ссылке ниже. 👉🏻 https://keyco.ru/mk_zavarnoe?utm_source=max_s__pr&utm_medium=GCr_mkz
