Индекс пикника: ЦБ рассказал о росте цен на продукты для шашлыков на Дону
Шашлыки на природе – неотъемлемый атрибут майских праздников, в том числе на Дону. Продуктовый набор для пикника от года к году остается почти неизменным. А вот цифры в чеках меняются. В ЦБ рассказали, как и почему изменились цены на основные продукты для отдыха на природе.
Выяснилось, за год стоимость базового продуктового набора для весеннего пикника на Дону выросла на 3,2%. При этом что-то подорожало (например, бескостная свинина, куриные окорочка, соки, майонез), что-то подешевело (лук, свежие помидоры), а кетчуп почти не изменился в цене.
«На Дону в целом за год заметно подешевел репчатый лук. Этому есть простое экономическое объяснение: когда предложение больше спроса, то есть товар в избытке, а желающих купить его не больше, чем обычно, — цены идут вниз. Аграрии в ожидании нового урожая старались распродать высокие запасы прошлогоднего лука, — объясняет Наталья Леонтьева, управляющий Отделением Банка России по Ростовской области. — Также стали дешевле помидоры: на донские прилавки поступило больше томатов за счет увеличения импортных поставок».
🥩🍗 Прибавили в цене свинина и мясо кур - из-за роста себестоимости мясопродуктов. У животноводов увеличились расходы на корма, ветпрепараты, транспортные и коммунальные услуги.
🥒🥬 Цены на свежую зелень и огурцы выросли, т.к. увеличились издержки фермерских хозяйств на освещение и обогрев теплиц из-за удорожания коммунальных услуг.
🧃В условиях увеличения затрат производителей на логистику, упаковочные материалы и сырье выросла стоимость фруктовых соков и майонеза.
При этом в марте прирост цен на набор продуктов для пикника (+3,2%) в Ростовской области был ниже годовой инфляции в регионе (5,6%) и в стране (5,9%).
Информация подготовлена Оделением по Ростовской области Банка России специально для Tuchkov club