Натуральный зефир из фруктов и ягод: секреты приготовления
🍏В основе зефира - яблочное пюре.
🫐Пюре может быть просто яблочное, а может быть с добавлением ягод.
Например:
Банановый зефир - это яблоко+банан
Смородиновый - яблоко + смородина и тд
⛔️Никаких подсластителей, ароматизаторов, искусственных красителей, и прочего.
Все свойства и вкусы - натуральные 💚
Благодаря воздушности, зефир получается объемным и эффектным. А ингредиентов нужно совсем немного. Например, на партию зефира нужно всего около 100 гр ягод. А себестоимость одной зефиринки выходит 6 руб.
И здесь есть минус для производителя. Зефир относится к скоропортящимся десертам. Поэтому, производитель просто вынужден добавлять немного химии, чтобы зефир успел дойти до потребителя.
Но дома нам такие фокусы не нужны. Даже если захочется сохранить - не получится. Домашние просто сметают 😄 причем по отзывам учениц чаще любители зефира - это мужчины. Вот он - тот самый путь к сердцу 😉
На видео 👆смородиновый зефир 🤤 Это сочетание чуть кислинки смородины со сладким яблоком, просто взрыв вкусовых сосочков 😅 А кроме вкуса, такой зефир еще невероятно натурально-ароматный ☺️