🔴Говядина, томленная в красном вине с помидорами и хреном 🔻Ингредиенты: • говяжья вырезка — 2,5 кг • помидоры без кожицы, консервированные в собственном соку — 400 г • крупные красные луковицы — 3 шт. • лук-шалот — 4 шт. • чеснок — 8 зубчиков • тимьян — 6 веточек • розмарин — 5 веточек • красное сухое вино — 350 мл • оливковое масло — 6 ст. л. • протертый хрен — 1 ст. л. • лавровый лист — 3 шт. • перец чили хлопьями — 1/3 ч. л. • морская соль — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 170 °C. 2. Весь чеснок почистить. 5 зубчиков растереть в ступке в пасту, добави…
🌟Карамельно-яблочное чудо: рецепт пирога, создающего уют в доме 🔻Ингредиенты: ✔️Для теста: • Мука пшеничная – 250 г • Масло сливочное – 130 г (холодное) • Яйцо куриное – 1 шт • Сахар – 2 ст. л. • Соль – 2 щепотки ✔️Для начинки: • Яблоки – 4 шт (кисло-сладкие) • Сахар – 130 г • Сливки 33–35% – 150 мл • Масло сливочное – 50 г • Соль – 1 щепотка • Корица молотая – ½ ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Готовим песочное тесто: В миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Нарежьте холодное масло кубиками и добавьте к муке. 😊Перетрите муку с маслом до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите…
🌟Карамельно-яблочное чудо: рецепт пирога, создающего уют в доме 🔻Ингредиенты: ✔️Для теста: • Мука пшеничная – 250 г • Масло сливочное – 130 г (холодное) • Яйцо куриное – 1 шт • Сахар – 2 ст. л. • Соль – 2 щепотки ✔️Для начинки: • Яблоки – 4 шт (кисло-сладкие) • Сахар – 130 г • Сливки 33–35% – 150 мл • Масло сливочное – 50 г • Соль – 1 щепотка • Корица молотая – ½ ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Готовим песочное тесто: В миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Нарежьте холодное масло кубиками и добавьте к муке. 😊Перетрите муку с маслом до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите…
#Катяподскажет Кто не любит арбузы, особенно в летнюю жару? Но за сочной и сладкой мякотью может скрываться разочарование: иногда арбуз оказывается водянистым, неспелым или даже гнилым. Я расспросила агронома Елизавету Тиханову и узнала — какие признаки на самом деле выдают хороший арбуз еще до покупки. 🔻Внешний вид — первый совет от агронома Первое, на что стоит обратить внимание, — кожура. Я раньше думала, что главное — яркие полоски, но агроном уверила меня в обратном: “Кожура у хорошего арбуза всегда блестящая, как будто ее натерли маслом. Если где-то она матовая или с пятнами — значит, п…
🌟Острая закуска из кабачков и моркови за 20 минут Быстрая в приготовлении хрустящая закуска. Можно подавать сразу, но лучше дать ей постоять 2–3 часа, чтобы кабачок и морковь пропитались специями. 🔻Ингредиенты: • кабачки - 2 шт. • морковь - 2 шт. • уксус 9% - 1 ст. л. • соль - ½ ч. л. • сахар - по вкусу • чеснок - 2 зубчика • приправа для моркови по-корейски - по вкусу • растительное масло - 50 мл 🔻Способ приготовления: 1. Кабачок и морковь натираем на терке для корейской моркови. 2. В чашке соединяем уксус, соль, сахар и 1 ст. л. приправы для корейской моркови, тщательно размешиваем. 3. В бо…
