Почему ФАМИЛИЯ и ИМЯ в настройках пользователя выделены серым цветом и недоступны для редактирования?
Такое возможно, если пользователь состоит в 2-х и более организациях. В этом случае скорректировать ФАМИЛИЮ и ИМЯ может служба поддержки.
Направьте заявку на team@company.dnevnik.ru.
В письме укажите cсылку на профиль пользователя (или его логин) и уточните новые данные, которые нужно внести.
Подробнее - в инструкции https://support.dnevnik.ru/1413#fio