11.05.2026 04:04
Контрольно-показательная варка пищи в ИК-2 УФСИН
В ИК-2 УФСИН России по Ульяновской области состоялась контрольно-показательная варка пищи
В исправительной колонии № 2 УФСИН России по Ульяновской области регулярно проводятся контрольно-показательные варки пищи. Эти мероприятия направлены на повышение квалификации поваров из числа осужденных, а также на обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм и технологического процесса приготовления блюд. Контрольные варки проходят под руководством заместителя начальника учреждения, курирующего вопросы тылового обеспечения.
Контрольно-показательные варочные процессы организуются во всех исправительных учреждениях Ульяновской области. Особое внимание уделяется соблюдению санитарно-гигиенических требований при обработке пищевых продуктов и их приготовлении, а также соответствию технологического процесса и норм выхода готовой продукции. В рамках контрольных мероприятий проводится проверка состояния столовой, условий хранения продуктов и исправности холодильного оборудования.
По результатам контрольно-показательной варки пищи в ИК-2 УФСИН России по Ульяновской области руководством учреждения было отмечено, что повара грамотно выполняют свои обязанности и строго соблюдают правила приготовления блюд и санитарно-гигиенические требования.
Также стоит отметить, что праздничный обед в День Победы в учреждениях УФСИН России по Ульяновской области будет таким:
СИЗО-1: суп гороховый, биточки из мяса говядины с макаронами, салат витаминный, кисель, хлеб.
СИЗО-3: борщ из маринованной капусты на курином бульоне, мясо говядины (отварное) с макаронами, кисель, салат витаминный, хлеб.
ИК-2: суп гороховый «Солдатский», гуляш из говядины, бигус по-армейски, салат «Офицерский», компот, хлеб.
ИК-3: рассольник, мясо тушеное с картофельным пюре и соусом, компот, хлеб.
ИК-9: щи из квашенной капусты, биточки из мяса говядины в соусе, каша гречневая, винегрет, кисель, хлеб.
Тюрьма: рассольник «Ленинградский», котлета по-московски, рис отварной с тушеными овощами, кисель, хлеб.
Источник: УФСИН России по Ульяновской области
В исправительной колонии № 2 УФСИН России по Ульяновской области регулярно проводятся контрольно-показательные варки пищи. Эти мероприятия направлены на повышение квалификации поваров из числа осужденных, а также на обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм и технологического процесса приготовления блюд. Контрольные варки проходят под руководством заместителя начальника учреждения, курирующего вопросы тылового обеспечения.
Контрольно-показательные варочные процессы организуются во всех исправительных учреждениях Ульяновской области. Особое внимание уделяется соблюдению санитарно-гигиенических требований при обработке пищевых продуктов и их приготовлении, а также соответствию технологического процесса и норм выхода готовой продукции. В рамках контрольных мероприятий проводится проверка состояния столовой, условий хранения продуктов и исправности холодильного оборудования.
По результатам контрольно-показательной варки пищи в ИК-2 УФСИН России по Ульяновской области руководством учреждения было отмечено, что повара грамотно выполняют свои обязанности и строго соблюдают правила приготовления блюд и санитарно-гигиенические требования.
Также стоит отметить, что праздничный обед в День Победы в учреждениях УФСИН России по Ульяновской области будет таким:
СИЗО-1: суп гороховый, биточки из мяса говядины с макаронами, салат витаминный, кисель, хлеб.
СИЗО-3: борщ из маринованной капусты на курином бульоне, мясо говядины (отварное) с макаронами, кисель, салат витаминный, хлеб.
ИК-2: суп гороховый «Солдатский», гуляш из говядины, бигус по-армейски, салат «Офицерский», компот, хлеб.
ИК-3: рассольник, мясо тушеное с картофельным пюре и соусом, компот, хлеб.
ИК-9: щи из квашенной капусты, биточки из мяса говядины в соусе, каша гречневая, винегрет, кисель, хлеб.
Тюрьма: рассольник «Ленинградский», котлета по-московски, рис отварной с тушеными овощами, кисель, хлеб.
Источник: УФСИН России по Ульяновской области