07.08.2026 18:11
🥞 Блинчики на кефире — мой проверенный рецепт уже много лет 😋 Вот уже 6–7 лет готовлю блины только по этому рецепту.
🥞 Блинчики на кефире — мой проверенный рецепт уже много лет 😋
Вот уже 6–7 лет готовлю блины только по этому рецепту. Они всегда получаются нежными, тонкими и очень вкусными. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития ❤
📝 Ингредиенты:
• кефир — 0,5 л;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 300 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• кипяток — 1 стакан;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• растительное масло — 3–4 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1. В миске соедините кефир, яйца, соль и сахар. Немного подогрейте смесь на небольшом огне, но не доводите до кипения.
2. Снимите с плиты, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. В стакан кипятка добавьте соду, перемешайте и постепенно влейте в тесто, постоянно помешивая.
4. Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы оно настоялось.
5. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте — и можно выпекать блины.
6. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до красивого золотистого цвета.
🥞 Блинчики получаются мягкими, эластичными и отлично подходят как для сладкой начинки, так и для несладких вариантов.
Приятного аппетита! 😍
Вот уже 6–7 лет готовлю блины только по этому рецепту. Они всегда получаются нежными, тонкими и очень вкусными. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития ❤
📝 Ингредиенты:
• кефир — 0,5 л;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 300 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• кипяток — 1 стакан;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• растительное масло — 3–4 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1. В миске соедините кефир, яйца, соль и сахар. Немного подогрейте смесь на небольшом огне, но не доводите до кипения.
2. Снимите с плиты, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. В стакан кипятка добавьте соду, перемешайте и постепенно влейте в тесто, постоянно помешивая.
4. Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы оно настоялось.
5. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте — и можно выпекать блины.
6. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до красивого золотистого цвета.
🥞 Блинчики получаются мягкими, эластичными и отлично подходят как для сладкой начинки, так и для несладких вариантов.
Приятного аппетита! 😍