12.04.2026 11:44
Морковный торт с творожным кремом: пошаговый рецепт
МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Яйца-3 шт
Сахар-150 гр
Масло растительное-150 мл
Морковь-2 шт (большие)
Мука-250 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Корица- 1 ч.л.
Грецкие орехи- 100 гр
Крем:
Творожный сыр-250 гр
Сливки (20%)- 200 мл
Сахар-130 гр
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до появления пышной пены.
Затем добавляем растительное масло, мелко натертую морковь, мешаем до однородности и всыпаем муку с разрыхлителем.
Добавляем корицу и измельченные орехи.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут
В это время готовим крем: смешиваем творожный сыр, сливки и сахар, взбиваем до загустения примерно 7 минут
Достаем корж, остужаем и делим на 3 части (верхушку по желанию оставляем для крошки). Собираем торт: каждый корж смазываем кремом, сверху по желанию украшаем крошкой.
Ставим в холодильник минимум на 4 часа (желательно оставить на ночь в холодильнике)
Яйца-3 шт
Сахар-150 гр
Масло растительное-150 мл
Морковь-2 шт (большие)
Мука-250 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Корица- 1 ч.л.
Грецкие орехи- 100 гр
Крем:
Творожный сыр-250 гр
Сливки (20%)- 200 мл
Сахар-130 гр
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до появления пышной пены.
Затем добавляем растительное масло, мелко натертую морковь, мешаем до однородности и всыпаем муку с разрыхлителем.
Добавляем корицу и измельченные орехи.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут
В это время готовим крем: смешиваем творожный сыр, сливки и сахар, взбиваем до загустения примерно 7 минут
Достаем корж, остужаем и делим на 3 части (верхушку по желанию оставляем для крошки). Собираем торт: каждый корж смазываем кремом, сверху по желанию украшаем крошкой.
Ставим в холодильник минимум на 4 часа (желательно оставить на ночь в холодильнике)