Самый вкусный абрикосовый джем ⠀ Многие просят повторить этот рецепт - он стал любимым среди моих подписчиков. Он в ме
⠀
Многие просят повторить этот рецепт - он стал любимым среди моих подписчиков. Он в меру сладкий, с хорошей консистенцией и бомбическим сочетанием вкусов абрикосов и апельсина. За эти годы я получила десятки благодарностей за этот рецепт. Сохраняйте и готовьте!
⠀
Ингредиенты:
2 кг абрикосов
2 апельсина
2 кг сахара (если не планируете хранить долго, то можно меньше сахара - 600 гр на 1 кг, абрикосов, но на длительную консервацию сахар 1:1)
⠀
1) Абрикосы помыть, вынуть косточки, прокрутить через мясорубку (крупная фракция)
2) Через мясорубку пропустить апельсины с кожурой - из расчёта 1 апельсин на 1 кг абрикосов
3) Взвесить. Добавить сахар из расчёта 1:1
4)Варить сначала на быстром огне 20 минут, затем уменьшить огонь и варить ещё 20 мин, постоянно помешивая, чтобы джем не пригорел
5) Остудить. Разложить по банкам. Я храню в холодильнике!
Всем отличного урожая и вкусных заготовок