28.07.2026 12:42
Вяленые сливы ✔️сливы (берите не слишком мягкие) ✔️чеснок -3 головки на килограмм слив ✔️пряные травы - розмарин, тимь
Вяленые сливы
✔️сливы (берите не слишком мягкие)
✔️чеснок -3 головки на килограмм слив
✔️пряные травы - розмарин, тимьян, орегано - любые, какие нравятся.
✔️оливковое масло
✔️виноградный уксус
✔️соль
⠀
1️⃣Сливы нарезать половинками, косточки удалить, выложить на противень на пергамент
2️⃣Сверху посыпать пряными травами, солью
3️⃣Поставить в духовку при 60-70’ на 5-8 часов (можно делать в сушилке для овощей, но помните, что в разных духовках и сушилках будет разное время приготовления - зависит от духовки и самих слив)
4️⃣Чеснок нарезать тонкими слайсами
5️⃣В чистую банку выкладывать слоями - сливы, чеснок. Можно ещё добавить несколько веточек розмарина, тимьяна.
6️⃣Залить сливы оливковым маслом и винным уксусом. На 2 части оливкового масла - 1 часть уксуса (например, 200 мл масла, 100 мл уксуса). Можно сделать только в масле, без уксуса, тоже очень вкусно, с уксусом покислее
7️⃣Хранить в холодильнике. У нас долго не хранятся, съедаем сразу. Идеально к мясу, а также на брускетты.
⠀
Пробовали вяленые сливы? Как впечатления
✔️сливы (берите не слишком мягкие)
✔️чеснок -3 головки на килограмм слив
✔️пряные травы - розмарин, тимьян, орегано - любые, какие нравятся.
✔️оливковое масло
✔️виноградный уксус
✔️соль
⠀
1️⃣Сливы нарезать половинками, косточки удалить, выложить на противень на пергамент
2️⃣Сверху посыпать пряными травами, солью
3️⃣Поставить в духовку при 60-70’ на 5-8 часов (можно делать в сушилке для овощей, но помните, что в разных духовках и сушилках будет разное время приготовления - зависит от духовки и самих слив)
4️⃣Чеснок нарезать тонкими слайсами
5️⃣В чистую банку выкладывать слоями - сливы, чеснок. Можно ещё добавить несколько веточек розмарина, тимьяна.
6️⃣Залить сливы оливковым маслом и винным уксусом. На 2 части оливкового масла - 1 часть уксуса (например, 200 мл масла, 100 мл уксуса). Можно сделать только в масле, без уксуса, тоже очень вкусно, с уксусом покислее
7️⃣Хранить в холодильнике. У нас долго не хранятся, съедаем сразу. Идеально к мясу, а также на брускетты.
⠀
Пробовали вяленые сливы? Как впечатления