27.04.2026 09:04
Тирамису "Лимончелло" с лимонным кремом
Тирамису "Лимончелло" 🍋
Сегодня делюсь одним из своих любимых рецептов десертов, очень вкусно, нарядно, подойдёт и для семейного чаепития, и как тортик на праздник!
Классический рецепт с добавлением освежающих цитрусовых ноток - получился лёгкий, вкусный десерт с лимонным кремом, пальчики оближете 😋
Ингредиенты:
•Сок 2 лимонов
•150 гр сахара
•3 яйца
•50 мл воды
•1 ст.л. кукурузного крахмала
•30 гр сливочного масла
•300 гр маскарпоне
•4 ст.л. сахарной пудры
•300 мл сливок 33-35%
•2 ст.л. кофе
•Печенье "Савоярди"
Приготовление:
🔸 Делаем лимонный крем.
1. Выжимаем сок лимонов. Смешиваем сок с сахаром и водой, и ставим на средний огонь.
2. Перемешиваем в отдельной ёмкости яйца с крахмалом. Когда сахар растворится, добавляем яичную смесь.
3. Мешаем массу на огне, пока не загустеет. Снимаем с огня и даём остыть.
🔸Заливаем кофе кипятком и даём остыть.
🔸Готовим творожный крем: взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до загустения, добавляем маскарпоне и взбиваем ещё 2 мин.
🔸Собираем тирамису:
На дно формы немного творожного крема, затем обмакиваем печенье в кофе и выкладываем слой печенья. Затем слой лимонного крема, затем творожный крем, повторяем. В конце отсаживаем пики творожного крема.
Трём на терке цедру лимонов и посыпаем сверху. Отправляем в холодильник на ночь.
Готово 💛
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
July | Дом среди сосен 🌲
Сегодня делюсь одним из своих любимых рецептов десертов, очень вкусно, нарядно, подойдёт и для семейного чаепития, и как тортик на праздник!
Классический рецепт с добавлением освежающих цитрусовых ноток - получился лёгкий, вкусный десерт с лимонным кремом, пальчики оближете 😋
Ингредиенты:
•Сок 2 лимонов
•150 гр сахара
•3 яйца
•50 мл воды
•1 ст.л. кукурузного крахмала
•30 гр сливочного масла
•300 гр маскарпоне
•4 ст.л. сахарной пудры
•300 мл сливок 33-35%
•2 ст.л. кофе
•Печенье "Савоярди"
Приготовление:
🔸 Делаем лимонный крем.
1. Выжимаем сок лимонов. Смешиваем сок с сахаром и водой, и ставим на средний огонь.
2. Перемешиваем в отдельной ёмкости яйца с крахмалом. Когда сахар растворится, добавляем яичную смесь.
3. Мешаем массу на огне, пока не загустеет. Снимаем с огня и даём остыть.
🔸Заливаем кофе кипятком и даём остыть.
🔸Готовим творожный крем: взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до загустения, добавляем маскарпоне и взбиваем ещё 2 мин.
🔸Собираем тирамису:
На дно формы немного творожного крема, затем обмакиваем печенье в кофе и выкладываем слой печенья. Затем слой лимонного крема, затем творожный крем, повторяем. В конце отсаживаем пики творожного крема.
Трём на терке цедру лимонов и посыпаем сверху. Отправляем в холодильник на ночь.
Готово 💛
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
July | Дом среди сосен 🌲