День рыбака в Бурятии: традиция Елены Востриковой
«У жителей Республики Бурятия много традиций, но есть одна, самая любимая, которая объединяет всех, кто живёт на берегу Байкала. Сколько себя помню, на протяжении долгих лет жители нашего города Бабушкина отмечают «День рыбака». Праздник проходит во второе воскресенье июля на берегу озера. Уже с вечера люди готовят котлы, посуду и, конечно же, закупают рыбу.
А вот как это происходит.
Администрация города и работники культуры выбирают ровную площадку на берегу. На ней устанавливают аппаратуру и все необходимые атрибуты. Музыка звучит с самого утра. Жители заранее приезжают или приходят, занимают лучшие места, готовят кострище, стол для трапезы и зону отдыха.
В 12:00 со стороны Байкала к берегу причаливает лодка с Нептуном и русалками. Нептун приветствует рыбаков и объявляет праздник открытым. Далее проходит концерт, который длится несколько часов, причём выступить на нём может любой желающий. Проводятся игры, оформляются столы, приглашается жюри для оценки. Победители получают специальные призы.
Главное блюдо на празднике — рыба: омуль, запечённый в углях, испечённый на рожне, жареный, солёный, копчёный, согудай, рыбный пирог и другие кушанья, которые можно придумать и красиво подать.
Гуляния длятся до самого вечера. Звучат смех и песни. «День рыбака», даже если ты и не рыбак, объединяет всех жителей городка. Главное, чтобы погода не подвела. Даже если в течение дня пойдёт дождь, это ничуть не испортит настроение.
Послесловие. Традиция прервалась на время пандемии. Сейчас люди снова собираются, но прежнего масштаба уже нет. Однако мы надеемся, что со временем всё наладится».
#КласснаяТема
#Россия1