Уже из Краснодара, товарищи, сообщаю вам, что это таки йбыла икра селёдки в качестве усилителя вкуса. Сегодня мне предстоит атомная и трезвая экскурсия по парку Галицкого с посещением японского сада. Я буду активно фотографировать и поделюсь с вами, друзья, своими фоточками парка.
Товарищи, ловите недосказанную пока идею: это горяченная картошка, два сыра - камамбер и с голубой плесенью. А третий компонент - мощный усилитель вкуса. Догадываетесь какой?
Примите, товарищи, рецептик супа-пюре из шампиньонов, который подается с жареными грибами шиитаке. Сухие шиитаке 5 шт залить кипятком на 30 минут. Луковицу 1 среднюю произвольно нарезать и обжарить. Шампиньоны 400 г произвольно нарезать и обжарить. Все соединить, добавить 1,5 литра воды или куриного бульона, 2 средние картошки и варить 25 минут. Тем временем обжарить 2 столовые ложки муки с 20 граммами сливочного масла. В кастрюлю к грибам, картошке и луку добавить 200 мл 20% сливок и обжаренную муку, довести до кипения и обработать блендером до гладкой консистенции. Шиитаке нарезать и обжари…
Помните, друзья, я писал про маму своего друга - Клару Горлачеву, которая была узницей фашистского концлагеря? Когда я узнал о том, что журналист Георгий Зотов начал работать над сборником репортажей из нацистских фабрик смерти, имея намерение показать что там происходит через 80 лет после Победы, я посчитал своим долгом рассказать ему лично про Клару Иосифовну. Зотов не попросил, а потребовал организовать с ней встречу. Встреча состоялась, интервью с Кларой вошло в сборник. Сборник называется «Города мертвых», он вышел в печатной версии и в электронном виде. Увы, печатный сборник разлетелся …
Примите, товарищи, идею для завтрака. Мякоть любой рыбы горячего копчения (у меня был морской окунь), 150 г, сливки 20% 20 мл, горчица 1 неполная чайная ложка, натертый твёрдый сыр 20 г, 1 сырое яйцо, растительное масло Мякоть рыбы мелко нарубить, твёрдый сыр натереть. Все продукты, кроме яйца, выложить на разогретую с маслом сковородку, немного прогреть помешивая, затем добавить яйцо и готовить до получение однородной массы (2 - 3 минуты). Подать на обжаренном тостовом хлебе. Такое утреннее блюдо лучше, чем утренний секс (я, ребята, про свой возраст)…