🥒 Как пожарить кабачки без лишнего масла Чтобы кабачки не впитывали слишком много масла при жарке, есть простой секрет.
Чтобы кабачки не впитывали слишком много масла при жарке, есть простой секрет. Перед тем как отправить овощи на сковороду, нарежьте их кружочками и слегка посолите. Оставьте на 10–15 минут, чтобы они пустили сок.
После этого промокните каждый ломтик бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Если хотите добиться идеальной хрустящей корочки, можно дополнительно обвалять кусочки в небольшом количестве муки. В результате кабачки будут нежными внутри, но при этом останутся легкими и не жирными.
Подпишись - Хитрости Хозяйки