19.08.2026 04:00
🍃🧀 Карпаччо из инжира с бурратой Лёгкая летняя закуска, в которой сладость спелого инжира сочетается с нежной кремовой
🍃🧀 Карпаччо из инжира с бурратой
Лёгкая летняя закуска, в которой сладость спелого инжира сочетается с нежной кремовой бурратой, хрустящими фисташками и пикантной бальзамической глазурью. Свежая руккола и оливковое масло дополняют блюдо, создавая идеальный баланс сладкого, солёного и сливочного.
🛒 Ингредиенты
🧡 4–5 свежих инжиров
🧡 1 шарик бурраты
🧡 ½ ч. л. соли
🧡 20–30 г очищенных фисташек
🧡 1 горсть рукколы
🧡 1–2 ст. л. бальзамической глазури
🧡 1–2 ст. л. оливкового масла extra virgin
👩🏻🍳 Инструкции
I. Инжир очистите от кожицы, разрежьте пополам и выложите на тарелку срезом вверх.
II. Накройте половинки инжира стаканом или чашкой и аккуратно придавите, чтобы получить тонкий ровный слой.
III. В центр выложите буррату, рядом распределите рукколу.
IV. Посолите буррату, посыпьте блюдо крупно порубленными фисташками и полейте бальзамической глазурью.
V. В завершение сбрызните оливковым маслом extra virgin и сразу подавайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 180–200 ккал на 100 г
• белки — около 5–6 г
• жиры — около 12–14 г
• углеводы — около 13–15 г
Лёгкая летняя закуска, в которой сладость спелого инжира сочетается с нежной кремовой бурратой, хрустящими фисташками и пикантной бальзамической глазурью. Свежая руккола и оливковое масло дополняют блюдо, создавая идеальный баланс сладкого, солёного и сливочного.
🛒 Ингредиенты
🧡 4–5 свежих инжиров
🧡 1 шарик бурраты
🧡 ½ ч. л. соли
🧡 20–30 г очищенных фисташек
🧡 1 горсть рукколы
🧡 1–2 ст. л. бальзамической глазури
🧡 1–2 ст. л. оливкового масла extra virgin
👩🏻🍳 Инструкции
I. Инжир очистите от кожицы, разрежьте пополам и выложите на тарелку срезом вверх.
II. Накройте половинки инжира стаканом или чашкой и аккуратно придавите, чтобы получить тонкий ровный слой.
III. В центр выложите буррату, рядом распределите рукколу.
IV. Посолите буррату, посыпьте блюдо крупно порубленными фисташками и полейте бальзамической глазурью.
V. В завершение сбрызните оливковым маслом extra virgin и сразу подавайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 180–200 ккал на 100 г
• белки — около 5–6 г
• жиры — около 12–14 г
• углеводы — около 13–15 г