23.08.2026 12:00
🥗🥜 Овощная лапша с арахисовой заправкой, хрустящим тофу и тыквенными семечками Лёгкий, освежающий салат, который идеаль
🥗🥜 Овощная лапша с арахисовой заправкой, хрустящим тофу и тыквенными семечками
Лёгкий, освежающий салат, который идеально подходит для жаркой погоды. Тонко нарезанные овощи заменяют лапшу, а пикантная арахисовая заправка с чили делает блюдо насыщенным по вкусу. Хрустящий тофу и тыквенные семечки добавляют белок и приятную текстуру.
🛒 Ингредиенты
🧡 200 г твёрдого тофу
🧡 1 небольшой огурец
🧡 150 г краснокочанной капусты
🧡 1 морковь
🧡 1 небольшой молодой кабачок
🧡 2 ст. л. тыквенных семечек
Для арахисовой заправки:
🧡 1 ст. л. арахисовой пасты
🧡 1½ ч. л. острого масла с чили
🧡 1 ст. л. соевого соуса
🧡 1 ст. л. кокосового соуса (или дополнительно соевого соуса)
🧡 1½ ст. л. рисового уксуса
🧡 1 ч. л. кунжутного масла
👩🏻🍳 Инструкции
I. Тофу обсушите, нарежьте кубиками и приготовьте в аэрогриле при 190°C около 12–15 минут до золотистой хрустящей корочки. При отсутствии аэрогриля обжарьте его на сухой сковороде или запеките в духовке.
II. Огурец, морковь, краснокочанную капусту и молодой кабачок нарежьте тонкой соломкой или с помощью овощечистки сделайте длинные ленты, напоминающие лапшу.
III. В небольшой миске соедините арахисовую пасту, масло с чили, соевый соус, кокосовый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте 1–2 ч. л. воды, чтобы заправка стала более текучей.
IV. Соедините подготовленные овощи с заправкой и тщательно перемешайте.
V. Выложите салат на тарелки, сверху добавьте хрустящий тофу и посыпьте тыквенными семечками.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• белки — 15 г
• жиры — 18 г
• углеводы — 16 г
• калорийность — 285 ккал
Лёгкий, освежающий салат, который идеально подходит для жаркой погоды. Тонко нарезанные овощи заменяют лапшу, а пикантная арахисовая заправка с чили делает блюдо насыщенным по вкусу. Хрустящий тофу и тыквенные семечки добавляют белок и приятную текстуру.
🛒 Ингредиенты
🧡 200 г твёрдого тофу
🧡 1 небольшой огурец
🧡 150 г краснокочанной капусты
🧡 1 морковь
🧡 1 небольшой молодой кабачок
🧡 2 ст. л. тыквенных семечек
Для арахисовой заправки:
🧡 1 ст. л. арахисовой пасты
🧡 1½ ч. л. острого масла с чили
🧡 1 ст. л. соевого соуса
🧡 1 ст. л. кокосового соуса (или дополнительно соевого соуса)
🧡 1½ ст. л. рисового уксуса
🧡 1 ч. л. кунжутного масла
👩🏻🍳 Инструкции
I. Тофу обсушите, нарежьте кубиками и приготовьте в аэрогриле при 190°C около 12–15 минут до золотистой хрустящей корочки. При отсутствии аэрогриля обжарьте его на сухой сковороде или запеките в духовке.
II. Огурец, морковь, краснокочанную капусту и молодой кабачок нарежьте тонкой соломкой или с помощью овощечистки сделайте длинные ленты, напоминающие лапшу.
III. В небольшой миске соедините арахисовую пасту, масло с чили, соевый соус, кокосовый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте 1–2 ч. л. воды, чтобы заправка стала более текучей.
IV. Соедините подготовленные овощи с заправкой и тщательно перемешайте.
V. Выложите салат на тарелки, сверху добавьте хрустящий тофу и посыпьте тыквенными семечками.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• белки — 15 г
• жиры — 18 г
• углеводы — 16 г
• калорийность — 285 ккал