18.05.2026 08:30
Кабачки, фаршированные креветками и миндалем
📍Кабачки, фаршированные креветками и миндалем
Подготовка: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4.
✅ Ингредиенты:
Кабачки — 600 г;
Креветки тигровые — 200 г;
Масло оливковое — 80 мл;
Кокосовые сливки — 80 г;
Майонез домашний — 60 г.
Лепестки миндаля — 20 г.
Чеснок — 12 г;
Лимон 60 — г;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Зелень для украшения;
Икра палтуса — по желанию.
📌 Приготовление:
Кабачки нарезаем крупными кусочками (15 см) затем разрезаем вдоль пополам. После этого аккуратно вынимаем мякоть кабачка, так чтобы стенки были как можно тоньше. Готовим фарш. Для этого на оливковом масле обжариваем мелко рубленный чеснок, добавляем мякоть кабачка, солим и перчим, обжариваем. Далее добавляем креветки, кокосовые сливки, домашний майонез и даём прогреться примерно 5 минут.
Полученный фарш выкладываем обратно в кабачки, посыпаем миндалем и запекаем в духовке 5-7 минут.
При подаче украшаем лимоном, зеленью и по желанию - икрой палтуса.
✔️ Совет: когда будете вынимать мякоть кабачка, используйте чайную ложечку.
Подготовка: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4.
✅ Ингредиенты:
Кабачки — 600 г;
Креветки тигровые — 200 г;
Масло оливковое — 80 мл;
Кокосовые сливки — 80 г;
Майонез домашний — 60 г.
Лепестки миндаля — 20 г.
Чеснок — 12 г;
Лимон 60 — г;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Зелень для украшения;
Икра палтуса — по желанию.
📌 Приготовление:
Кабачки нарезаем крупными кусочками (15 см) затем разрезаем вдоль пополам. После этого аккуратно вынимаем мякоть кабачка, так чтобы стенки были как можно тоньше. Готовим фарш. Для этого на оливковом масле обжариваем мелко рубленный чеснок, добавляем мякоть кабачка, солим и перчим, обжариваем. Далее добавляем креветки, кокосовые сливки, домашний майонез и даём прогреться примерно 5 минут.
Полученный фарш выкладываем обратно в кабачки, посыпаем миндалем и запекаем в духовке 5-7 минут.
При подаче украшаем лимоном, зеленью и по желанию - икрой палтуса.
✔️ Совет: когда будете вынимать мякоть кабачка, используйте чайную ложечку.