"Лям тут, лям там, потом кофейню откроем" Наверняка вы хоть раз слышали подобные диалоги, после которых в округе так ве
Наверняка вы хоть раз слышали подобные диалоги, после которых в округе так ветрено, что даже Гидрометцентру не снилось. Так вот, открыть кофейню с модным дизайном стаканчиков, где внутри раф на миндальном, не гарантирует хорошего заработка. Даже если ваш бизнес будет приносить миллиарды каждый год.
Mash Money покопался в показателях компаний десяти известных кофейных брендов за 2025 год. Средняя рентабельность по чистой прибыли оказалась отрицательной: −0,8%. Четыре ОООшки закончили год с убытками, ещё четыре показали прибыльность ниже 2,3%.
Как считали: чистую прибыль каждой компании разделили на её выручку, затем взяли среднее арифметическое десяти процентов, до округления. Мы учитывали не все юридические лица: у некоторых компаний могут быть франшизы, несколько юрлиц или схема с разделением бизнеса. Для общепита это довольно распространённая практика. Поэтому, не зная, занижает ли кто-то реальную прибыль, в расчётах ориентировались только на официальные данные.
Шуршим в Дзен | TG | Max | ВК