22.10.2026 10:26
Россиян бесит, что приходится доплачивать за безлактозное молоко в кофейнях.
Россиян бесит, что приходится доплачивать за безлактозное молоко в кофейнях. По данным Mash Money, рынок этого молока в России достиг 9,7 млрд рублей за первое полугодие 2026-го: продажи выросли на 41% в деньгах и на 45% в натуральном выражении.
Пока категория занимает лишь 3% рынка молока в денежном выражении и 2% в натуральном, но уже приносит миллиарды. В кофейнях за замену обычного молока на безлактозное просят дополнительные 50–100 рублей, а иногда — около четверти стоимости напитка. Покупатели считают такую наценку несправедливой: для людей с непереносимостью лактозы это не прихоть и не выбор необычного вкуса, а необходимость.
И вот незадача: рынок растёт, бизнес зарабатывает, а покупатель платит больше за продукт, который позволяет ему просто пить кофе без неприятных симптомов. Вопрос в том, почему особенности организма превращаются в постоянную дополнительную статью расходов.
Шуршим в Telegram | Max | Дзен
Пока категория занимает лишь 3% рынка молока в денежном выражении и 2% в натуральном, но уже приносит миллиарды. В кофейнях за замену обычного молока на безлактозное просят дополнительные 50–100 рублей, а иногда — около четверти стоимости напитка. Покупатели считают такую наценку несправедливой: для людей с непереносимостью лактозы это не прихоть и не выбор необычного вкуса, а необходимость.
И вот незадача: рынок растёт, бизнес зарабатывает, а покупатель платит больше за продукт, который позволяет ему просто пить кофе без неприятных симптомов. Вопрос в том, почему особенности организма превращаются в постоянную дополнительную статью расходов.
Шуршим в Telegram | Max | Дзен