26.04.2026 08:52
Блинчики с индейкой: пошаговый рецепт с томлёным фаршем
БЛИНЧИКИ С ИНДЕЙКОЙ 🥞👍
Ингредиенты:
Блины:
Молоко - 1 л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 чашка
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Сода пищевая - 1/2 ч.л.
Уксус столовый - 1 ст.л.
Начинка:
Мякоть берда индейки - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло сливочное - 50 гр.
Приготовление:
1. Мясо промоем под проточной водой, нарежем на ломти и отварим до полуготовности.
2. Лук очистим и измельчим.
3. Индейку перекрутим на мясорубке и обжарим с луком, добавим соль и перец. В заключение, добавим в фарш немного воды и накроем сковороду крышкой, томим фарш около 5 минут.
4. Займемся подготовкой блинов.
В миске соединим сахар и яйца, перемешаем их с помощью венчика.
5. Частями вводим в яичную смесь молоко, постоянно перемешиваем.
6. В блинную смесь добавляем гашеную соду и просеиваем муку. Венчиком перешиваем, чтобы растворить все комочки. Тесто готово.
7. Дадим блинной смеси настояться в течение 10-15 минут и выпекаем тонкие блинчики.
8. Блины начиняем фаршем и складываем в сторонку. Готовые блины выложим на сковороду.
9. На сковороду выкладываем масло сливочное, накрываем крышкой и томим при слабом режиме плиты.
Через 5-7 минут блины готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Ингредиенты:
Блины:
Молоко - 1 л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 чашка
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Сода пищевая - 1/2 ч.л.
Уксус столовый - 1 ст.л.
Начинка:
Мякоть берда индейки - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло сливочное - 50 гр.
Приготовление:
1. Мясо промоем под проточной водой, нарежем на ломти и отварим до полуготовности.
2. Лук очистим и измельчим.
3. Индейку перекрутим на мясорубке и обжарим с луком, добавим соль и перец. В заключение, добавим в фарш немного воды и накроем сковороду крышкой, томим фарш около 5 минут.
4. Займемся подготовкой блинов.
В миске соединим сахар и яйца, перемешаем их с помощью венчика.
5. Частями вводим в яичную смесь молоко, постоянно перемешиваем.
6. В блинную смесь добавляем гашеную соду и просеиваем муку. Венчиком перешиваем, чтобы растворить все комочки. Тесто готово.
7. Дадим блинной смеси настояться в течение 10-15 минут и выпекаем тонкие блинчики.
8. Блины начиняем фаршем и складываем в сторонку. Готовые блины выложим на сковороду.
9. На сковороду выкладываем масло сливочное, накрываем крышкой и томим при слабом режиме плиты.
Через 5-7 минут блины готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇