11.04.2026 08:12
Приготовим кулич вместе: пошаговый рецепт
Приготовим кулич вместе 😍
ИНГРЕДИЕНТЫ 👇:
-яйца 4 штук ( минус 2 белка для глазури)
-дрожжи сухие 5,5 г
-мука 0,5-0,6 кг
-сахар 100 г
-молоко 130 мг
-сметана 50
-сливочное масло 100
-ванилин
-соль
-изюм
Сначала ПОДГОТОВИМ ОПАРУ : в тёплое молоко высыпаем дрожжи и муку , чтобы тесто получилось как на оладьи . Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в теплое место примерно на 30 минут . Она должна вырасти в 2 раза 👌
Теперь в чашку вбиваем яйца , сахар и перемешиваем , добавляем ванилин, соль , сметану , растопленное сливочное масло и взбиваем )
Добавляем ☝️это в опару , которая поднялась и НАЧИНАЕМ ЗАМЕШИВАТЬ ТЕСТО : муку добавляем постепенно и чтобы тесто не забить в конце добавим масло растительное на руки . Процесс займет минут 15 ☝️.
Не забываем изюм , мы его на 15 минут залили кипятком , просушили и только сухой добавляем в тесто .
СТАВИМ ТЕСТО ПОДНИМАТЬСЯ в теплое место 1,5-2 часа , оно должно подняться в два раза .
РАСКЛАДЫВАЕМ ТЕСТО ПО ФОРМАМ и даём ещё раз подняться в тепле на примерно 30-40 минут .
ОТПРАВЛЯЕМ в разогретую духовку, первые 10 минут на 100 градусов, потом 20-25 минут на 180 градусов.
НОо это время зависит ещё от размера формы , если меньше куличик , значит время меньше немного нужно .
В это время готовим ГЛАЗУРЬ :
2 белка
150 г сахарной пудры взбиваем минуту на маленьких оборотах миксером, потом минут 5-7 на больших оборотах . В самом конце добавим несколько капель лимонного сока 👍
Сразу наносим глазурь и украшаем 💛👍
ИНГРЕДИЕНТЫ 👇:
-яйца 4 штук ( минус 2 белка для глазури)
-дрожжи сухие 5,5 г
-мука 0,5-0,6 кг
-сахар 100 г
-молоко 130 мг
-сметана 50
-сливочное масло 100
-ванилин
-соль
-изюм
Сначала ПОДГОТОВИМ ОПАРУ : в тёплое молоко высыпаем дрожжи и муку , чтобы тесто получилось как на оладьи . Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в теплое место примерно на 30 минут . Она должна вырасти в 2 раза 👌
Теперь в чашку вбиваем яйца , сахар и перемешиваем , добавляем ванилин, соль , сметану , растопленное сливочное масло и взбиваем )
Добавляем ☝️это в опару , которая поднялась и НАЧИНАЕМ ЗАМЕШИВАТЬ ТЕСТО : муку добавляем постепенно и чтобы тесто не забить в конце добавим масло растительное на руки . Процесс займет минут 15 ☝️.
Не забываем изюм , мы его на 15 минут залили кипятком , просушили и только сухой добавляем в тесто .
СТАВИМ ТЕСТО ПОДНИМАТЬСЯ в теплое место 1,5-2 часа , оно должно подняться в два раза .
РАСКЛАДЫВАЕМ ТЕСТО ПО ФОРМАМ и даём ещё раз подняться в тепле на примерно 30-40 минут .
ОТПРАВЛЯЕМ в разогретую духовку, первые 10 минут на 100 градусов, потом 20-25 минут на 180 градусов.
НОо это время зависит ещё от размера формы , если меньше куличик , значит время меньше немного нужно .
В это время готовим ГЛАЗУРЬ :
2 белка
150 г сахарной пудры взбиваем минуту на маленьких оборотах миксером, потом минут 5-7 на больших оборотах . В самом конце добавим несколько капель лимонного сока 👍
Сразу наносим глазурь и украшаем 💛👍