09.07.2026 18:28
А ещё в такую погоду очень помогают вкусные рецепты.
А ещё в такую погоду очень помогают вкусные рецепты. Например, фрикадельки с сыром в сливочно-грибном соусе. Плюс малосольные огурчики.
Для фрикаделек:
Фарш из любимого мяса — 500 г
Сыр — 100 г
Зелень
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец
Для соуса:
Шампиньоны
Лук
Творожный сыр
Сливки 20–22%
Паприка
Сухой чеснок
Соль, перец
Как готовить:
1. К фаршу добавить тёртый сыр, зелень, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
Сформировать фрикадельки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем снять с огня.
2. В той же кастрюле обжарить лук.
Добавить грибы и специи. Готовить около 10 минут, чтобы лишняя жидкость немного испарилась.
3. Добавить сливки и творожный сыр, перемешать. Вернуть фрикадельки в соус и тушить под крышкой 20–30 минут.
Малосольные огурчики
Огурцы крупные — 3 шт.
Укроп — пучок
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 1 ч. л.
1. Огурцы нарезать кружочками или брусочками.
2. Смешать с укропом, чесноком, солью и сахаром.
3. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут.
Автор видео: gromova_food
Для фрикаделек:
Фарш из любимого мяса — 500 г
Сыр — 100 г
Зелень
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец
Для соуса:
Шампиньоны
Лук
Творожный сыр
Сливки 20–22%
Паприка
Сухой чеснок
Соль, перец
Как готовить:
1. К фаршу добавить тёртый сыр, зелень, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
Сформировать фрикадельки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем снять с огня.
2. В той же кастрюле обжарить лук.
Добавить грибы и специи. Готовить около 10 минут, чтобы лишняя жидкость немного испарилась.
3. Добавить сливки и творожный сыр, перемешать. Вернуть фрикадельки в соус и тушить под крышкой 20–30 минут.
Малосольные огурчики
Огурцы крупные — 3 шт.
Укроп — пучок
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 1 ч. л.
1. Огурцы нарезать кружочками или брусочками.
2. Смешать с укропом, чесноком, солью и сахаром.
3. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут.
Автор видео: gromova_food