02.04.2026 20:26
Девочки, делюсь рецептом простой и вкусной творожной пасхи 💫 Ингредиенты рассчитаны на 900г. • 360-400г 9% творога (не
Девочки, делюсь рецептом простой и вкусной творожной пасхи 💫
Ингредиенты рассчитаны на 900г.
• 360-400г 9% творога (не зерненый и не мягкий)
• 1 яйцо (или 2 желтка, пасха будет ещё нежнее)
• 170 мл сливок (желательно жирности от 20%)
• 80г сахара
• 1 ст.л. ванильного сахара (или ванилин 1/4 ч.л.)
• 50г изюма+ 50г цукатов (можно что-то другое)
• 120г сливочного масла
(масло 82%)
• все продукты должны быть комнатной температуры
• 300 гр шоколада для корпуса
Размять творог, блендерить не нужно. В сотейник разбить яйцо или 2 желтка. Влить сливки и высыпать ванилин. Из общего количества одну столовую ложку сахара. Всё хорошо перемешать. Поставить на огонь ниже среднего, постоянно помешивая довести смесь до кипения. Как только смесь начинает закипать, уменьшить огонь до минимума, проварить секунд десять и сразу же снять с огня. Дать заварной массе остыть. Периодически помешивать, чтобы она не заветривалась. В миску кладем хорошо размягчённое сливочное масло, добавить сахар и хорошо перемешать венчиком в течение 3-4 минут до однородной массы. Добавить творог, и все хорошо перемешать. Добавляем заварную основу к основной массе и всыпаем любые наполнители.
Для шоколадного корпуса растопить импульсно в микроволновке шоколад. Так же шоколад можно подогреть на водяной бане. Обмазать стенки силиконовой формы равномерно шоколадом со всех сторон, убрать в холодильник на 3-4 часа. Лучше сделать это заранее. Выложить всю массу. Накрыть верх формы пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру на 5-7 часов до полного застывания. Снять форму с творожной пасхи. Делать это нужно с замороженной пасхи, тогда форма будет ровная. Поставить творожную пасху в холодильник на 3-4 часа, после снятия формы.
Ингредиенты рассчитаны на 900г.
• 360-400г 9% творога (не зерненый и не мягкий)
• 1 яйцо (или 2 желтка, пасха будет ещё нежнее)
• 170 мл сливок (желательно жирности от 20%)
• 80г сахара
• 1 ст.л. ванильного сахара (или ванилин 1/4 ч.л.)
• 50г изюма+ 50г цукатов (можно что-то другое)
• 120г сливочного масла
(масло 82%)
• все продукты должны быть комнатной температуры
• 300 гр шоколада для корпуса
Размять творог, блендерить не нужно. В сотейник разбить яйцо или 2 желтка. Влить сливки и высыпать ванилин. Из общего количества одну столовую ложку сахара. Всё хорошо перемешать. Поставить на огонь ниже среднего, постоянно помешивая довести смесь до кипения. Как только смесь начинает закипать, уменьшить огонь до минимума, проварить секунд десять и сразу же снять с огня. Дать заварной массе остыть. Периодически помешивать, чтобы она не заветривалась. В миску кладем хорошо размягчённое сливочное масло, добавить сахар и хорошо перемешать венчиком в течение 3-4 минут до однородной массы. Добавить творог, и все хорошо перемешать. Добавляем заварную основу к основной массе и всыпаем любые наполнители.
Для шоколадного корпуса растопить импульсно в микроволновке шоколад. Так же шоколад можно подогреть на водяной бане. Обмазать стенки силиконовой формы равномерно шоколадом со всех сторон, убрать в холодильник на 3-4 часа. Лучше сделать это заранее. Выложить всю массу. Накрыть верх формы пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру на 5-7 часов до полного застывания. Снять форму с творожной пасхи. Делать это нужно с замороженной пасхи, тогда форма будет ровная. Поставить творожную пасху в холодильник на 3-4 часа, после снятия формы.