Врачи называют гречку «русским суперфудом».
· Сердце и сосуды: содержит рутин, который укрепляет капилляры и снижает плохой холестерин.
· Диабет и вес: низкий гликемический индекс (50–55), долгое чувство сытости, плюс D-хиро-инозитол — он повышает чувствительность к инсулину.
· Мозг и нервы: магния — половина суточной нормы в 100 г сухой крупы. Помогает спать и не нервничать.
· Энергия: медленные углеводы и растительный белок. Без глютена.
Но железо из гречки усваивается хуже, чем из мяса. Так что анемию одной гречкой не лечить.
Ешьте 2–3 раза в неделю — хорошая профилактика.
Вот почему гречка пользуется большим спросом во время дефицита.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ