24.04.2026 17:11
🍔 Квашеная капуста: то ли друг, то ли враг?
🍔 Квашеная капуста: то ли друг, то ли враг? Разбираемся.
Врачи до сих пор спорят. С одной стороны, это мощный пробиотик: в процессе брожения появляются живые молочнокислые бактерии, которые заселяют кишечник и поднимают иммунитет (помните, 70% иммунитета — в кишке?). Плюс клетчатка как пребиотик: подкармливает этих бактерий. И витаминный удар: витамина С в квашеной капусте в разы больше, чем в свежей. Да ещё и К2.
С другой стороны — там дофига соли. Гипертоникам и отёчникам лучше не увлекаться. А из-за органических кислот и обилия клетчатки капуста может раздражать желудок при гастрите или язве.
Так что золотая середина: есть, но постепенно и прислушиваясь к себе. И не вёдрами. Идеальный зимний источник пробиотиков, но если у вас больное сердце или почки — будьте аккуратны. В остальном — хрустите на здоровье.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ
Врачи до сих пор спорят. С одной стороны, это мощный пробиотик: в процессе брожения появляются живые молочнокислые бактерии, которые заселяют кишечник и поднимают иммунитет (помните, 70% иммунитета — в кишке?). Плюс клетчатка как пребиотик: подкармливает этих бактерий. И витаминный удар: витамина С в квашеной капусте в разы больше, чем в свежей. Да ещё и К2.
С другой стороны — там дофига соли. Гипертоникам и отёчникам лучше не увлекаться. А из-за органических кислот и обилия клетчатки капуста может раздражать желудок при гастрите или язве.
Так что золотая середина: есть, но постепенно и прислушиваясь к себе. И не вёдрами. Идеальный зимний источник пробиотиков, но если у вас больное сердце или почки — будьте аккуратны. В остальном — хрустите на здоровье.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ