14.07.2026 16:32
👁️ Острая еда и долголетие: действительно ли работает?
👁️ Острая еда и долголетие: действительно ли работает?
В диетологии это один из самых горячих вопросов. Крупнейшее исследование провели китайские учёные из Академии медицинских наук в Пекине, опубликовав результаты в BMJ. Они наблюдали за почти 500 000 взрослых из 10 регионов Китая в течение 7 лет. И цифры впечатляют: те, кто ел острое 6–7 дней в неделю, имели на 14% ниже риск смерти, чем любители пресного. Эффект сохранялся даже с поправкой на возраст, вес и вредные привычки.
Особенно заметно снижалась смертность от рака ЖКТ, ишемии и болезней лёгких. Всё дело в капсаицине — он борется с воспалением, окислительным стрессом, улучшает чувствительность к инсулину и даже расширяет сосуды. В 2025 году итальянцы добавили, что у средиземноморцев эффект сильнее, чем у азиатов, из-за генетики.
Но важный нюанс: речь о свежем перце, а не о соусах с солью и сахаром. И если у вас гастрит или язва — острое только навредит. Так что умеренность и здравый смысл никто не отменял.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ
В диетологии это один из самых горячих вопросов. Крупнейшее исследование провели китайские учёные из Академии медицинских наук в Пекине, опубликовав результаты в BMJ. Они наблюдали за почти 500 000 взрослых из 10 регионов Китая в течение 7 лет. И цифры впечатляют: те, кто ел острое 6–7 дней в неделю, имели на 14% ниже риск смерти, чем любители пресного. Эффект сохранялся даже с поправкой на возраст, вес и вредные привычки.
Особенно заметно снижалась смертность от рака ЖКТ, ишемии и болезней лёгких. Всё дело в капсаицине — он борется с воспалением, окислительным стрессом, улучшает чувствительность к инсулину и даже расширяет сосуды. В 2025 году итальянцы добавили, что у средиземноморцев эффект сильнее, чем у азиатов, из-за генетики.
Но важный нюанс: речь о свежем перце, а не о соусах с солью и сахаром. И если у вас гастрит или язва — острое только навредит. Так что умеренность и здравый смысл никто не отменял.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ