🍇 Жимолость: не только варенье, но и пикантный соус к мясу!
Удивите гостей оригинальным сочетанием кисло-сладкой ягоды и пряных трав. Вместо привычного кетчупа подайте к шашлыку или запечённому мясу этот ароматный и полезный соус. Готовится он просто и быстро.
🛒 Ингредиенты:
· Жимолость — 500 г
· Чеснок — 1 головка
· Перец сладкий — 2 шт.
· Перец чили — 1 стручок
· Зелень (базилик, мята, укроп) — по 3 веточки
· Яблочный уксус — 1 ст. ложка
· Масло растительное — 30 мл
· Соль, сахар — по вкусу
🍳 Приготовление:
1. Ягоды перебрать, промыть. Перцы и чеснок очистить.
2. Измельчить в блендере или мясорубке ягоды, перцы и чеснок.
3. Переложить массу в кастрюлю, варить на медленном огне 15 минут.
4. Мелко порубить зелень, добавить в соус вместе с уксусом и маслом. Посолить, добавить сахар по вкусу.
5. Варить ещё 15 минут.
Соус можно закатать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте. Нежный кисло-сладкий вкус с ароматами перца и трав сделает это блюдо вашей "фишкой"!
Как вам такой кулинарный эксперимент? Попробуйте и поделитесь впечатлениями! 👨🍳✨
🍇 Жимолость: не только варенье, но и пикантный соус к мясу!
