Таинственный Сильфиум — символ сердца и утраченная специя
Его называют Сильфиум или Лазер - растение, которое в античные времена ценилось очень дорого и применялось в качестве приправы, консерванта и лекарства.
Сейчас сохранились лишь небольшие древние заметки и ряд монет с изображением этого растения с могучим стволом.
🏺Рос Сильфиум лишь в единственном месте - в Киренаике, находящейся на севере Африки. Древние греки не единожды пытались пересадить его в другие регионы - на Пелопоннес и в Ионию, но эти попытки не увенчались успехом.
По этому поводу Теофраст писал: «Ибо он не обладает той же остротой [при попытке культивировать], потому что его питательные вещества [становятся] слишком обильны и водянисты».
В итоге, растение приходилось импортировать из Кирены за большие деньги, ведь Сильфиум считался изысканной специей, которую для экономии рекомендовалось класть в небольшую порцию кедровых орехов, чтобы те пропитывались его ароматом. Затем, эти орехи использовались в блюдах для придания им - цитата - “восхитительного вкуса”.
📜 Помимо этого, Сильфиум выступал в роли афродизиака и средства контрацепции, а также - для улучшения пищеварения.
Однако, в результате большого спроса и невозможности культивировать в других местах, запасы этого растения были исчерпаны. По преданию, последний стебель Сильфиума был преподнесен в рад императору Нерону.
Современные исследователи не исключают, что в роли Сильфиума могла выступать Ферула вонючая - источник асафетиды, известной смолы, используемой преимущественно в азиатской кухне. Однако, не все действия, приписываемые Сильфиуму, сопоставимы с рядом предполагаемых современных кандидатов.
❤️ К тому же, у Сильфиума семена имеют форму сердечка, что отображено на некоторых древних монетах. Есть мнение, что современный символ сердца как знак любви пошел именно с семян этого растения - древнего афродизиака.