18.04.2026 11:34
Профессор кафедры биологической химии, руководитель лаборатории социальных нейронаук КрасГМУ Ольга Лопатина в международный день кофе, который отмечал…
Профессор кафедры биологической химии, руководитель лаборатории социальных нейронаук КрасГМУ Ольга Лопатина в международный день кофе, который отмечался 17 апреля, рассказала, чем полезен этот напиток для здоровья.
По словам специалиста, кофе не только вкусный напиток, но и фармакологически активный. Он популярен из-за своего психостимулирующего эффекта, вкуса и аромата. Современной медицине известны его оздоровительные свойства.
«Кофеин — пуриновый алкалоид. Он является доминирующим физиологически активным соединением в кофейных зернах и безалкогольных напитках. Он относится к наиболее часто используемым в мире психостимуляторам. При употреблении обычной кружки заваренного кофе (200–250 мл) в организм поступает в среднем 70-140 мг кофеина. Уровень кофеина зависит от рода кофейных зёрен, степени их обжарки и способа заваривания. Если в сутки пить 2–3 таких чашки, это снизит усталость, улучшит когнитивные функции и повысит бдительность, улучшит быстроту реакции», — объяснила Ольга Лопатина.
По словам специалиста, кофе не только вкусный напиток, но и фармакологически активный. Он популярен из-за своего психостимулирующего эффекта, вкуса и аромата. Современной медицине известны его оздоровительные свойства.
«Кофеин — пуриновый алкалоид. Он является доминирующим физиологически активным соединением в кофейных зернах и безалкогольных напитках. Он относится к наиболее часто используемым в мире психостимуляторам. При употреблении обычной кружки заваренного кофе (200–250 мл) в организм поступает в среднем 70-140 мг кофеина. Уровень кофеина зависит от рода кофейных зёрен, степени их обжарки и способа заваривания. Если в сутки пить 2–3 таких чашки, это снизит усталость, улучшит когнитивные функции и повысит бдительность, улучшит быстроту реакции», — объяснила Ольга Лопатина.