17.04.2026 09:08
Коллеги пишут о причинах роста цен на корюшку.
Коллеги пишут о причинах роста цен на корюшку.
Дорожает вообще много чего, так уж устроена жизнь, но динамика цен на главную петербургскую рыбку в любом случае впечатляет.
Конечно, можно порассуждать о том, сколько должна корюшка стоить в идеальном мире, и можно ли позиционировать ее как некий сезонный деликатес, ради наслаждения которым можно и раскошелиться?
Типа «Хочешь называться настоящим петербуржцем? Тогда не ной, а плати!»
Можно огульно обвинять продавцов в чрезмерной жадности, можно – сетовать на неблагоприятные условия лова.
Ну а я бы послушал чуть более широкий круг специалистов, если, конечно, им будет интересно поделиться своим мнением с общественностью.
Насколько численность существующей популяции корюшки адекватна для удовлетворения спроса на эту рыбу, какой может быть розничная цена на нее в наиболее благоприятных условиях, и что (и – кто) мешает эти условия реализовать на практике?
Затевать какой-то региональный проект «Доступная корюшка» — это, наверное, перебор.
Но сама ситуация определенно стоит того, чтобы попробовать разобраться с ней всерьез.
Дорожает вообще много чего, так уж устроена жизнь, но динамика цен на главную петербургскую рыбку в любом случае впечатляет.
Конечно, можно порассуждать о том, сколько должна корюшка стоить в идеальном мире, и можно ли позиционировать ее как некий сезонный деликатес, ради наслаждения которым можно и раскошелиться?
Типа «Хочешь называться настоящим петербуржцем? Тогда не ной, а плати!»
Можно огульно обвинять продавцов в чрезмерной жадности, можно – сетовать на неблагоприятные условия лова.
Ну а я бы послушал чуть более широкий круг специалистов, если, конечно, им будет интересно поделиться своим мнением с общественностью.
Насколько численность существующей популяции корюшки адекватна для удовлетворения спроса на эту рыбу, какой может быть розничная цена на нее в наиболее благоприятных условиях, и что (и – кто) мешает эти условия реализовать на практике?
Затевать какой-то региональный проект «Доступная корюшка» — это, наверное, перебор.
Но сама ситуация определенно стоит того, чтобы попробовать разобраться с ней всерьез.