14.04.2026 11:16
Рецепт вкуснейшего ханума с фаршем и картофелем
Девочки, делюсь рецептом вкуснейшего ханума 😍
Идеальный вариант на обед или ужин,точно понравится всей семье 💛
Тесто:
Мука - 600 гр
Вода - 300- 310 мл
(комнатной температуры)
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Говяжий фарш - 1,5 кг (лучше пожирнее)
Лук - 800 гр
Картофель - 800 гр
Соль, смесь перцев, зира по вкусу
Замешиваем тесто,не слишком мягкое и не слишком тугое и даём ему немного «отдохнуть».
Для начинки:
Лук нарезаем, картофель натираем на тёрке, добавляем к фаршу специи и всё хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем тонко, смазываем растительным маслом, выкладываем начинку (не толстым слоем) и сворачиваем в рулет.
Дальше формируем «улитку», перекладываем в мантоварку (не забудьте смазать лист маслом) и готовим на пару 30–40 минут.
Можно также приготовить на сковороде:
обжарить на медленном огне по 15–20 минут с каждой стороны.
Получается очень вкусно и сочно😍
Обязательно попробуйте 💛
Идеальный вариант на обед или ужин,точно понравится всей семье 💛
Тесто:
Мука - 600 гр
Вода - 300- 310 мл
(комнатной температуры)
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Говяжий фарш - 1,5 кг (лучше пожирнее)
Лук - 800 гр
Картофель - 800 гр
Соль, смесь перцев, зира по вкусу
Замешиваем тесто,не слишком мягкое и не слишком тугое и даём ему немного «отдохнуть».
Для начинки:
Лук нарезаем, картофель натираем на тёрке, добавляем к фаршу специи и всё хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем тонко, смазываем растительным маслом, выкладываем начинку (не толстым слоем) и сворачиваем в рулет.
Дальше формируем «улитку», перекладываем в мантоварку (не забудьте смазать лист маслом) и готовим на пару 30–40 минут.
Можно также приготовить на сковороде:
обжарить на медленном огне по 15–20 минут с каждой стороны.
Получается очень вкусно и сочно😍
Обязательно попробуйте 💛