08.07.2026 08:29
🥒 Теперь ни один переросший огурец не пропадает!
🥒 Теперь ни один переросший огурец не пропадает!
Однажды летом решила попробовать этот способ заготовки «на пробу»... А зимой очень пожалела, что закрыла так мало баночек! 😊
Теперь специально откладываю все переросшие, кривые и некрасивые огурцы именно для этого рецепта. Зимой они становятся настоящей палочкой-выручалочкой: открыл банку, слил рассол — и сразу в оливье, винегрет или рассольник. Быстро, удобно и очень вкусно!
✅ Огурцы моем, срезаем кончики и нарезаем небольшими кубиками, как для салата.
✅ Складываем в хорошо вымытые банки (стерилизовать не нужно), заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
✅ Затем воду сливаем в кастрюлю и готовим рассол.
На 1 литр воды понадобится:
🥄 1 ст. л. соли;
🥄 2 ст. л. сахара;
🌿 2 зонтика укропа;
🥄 1 ч. л. лимонной кислоты с горкой.
Доводим рассол до кипения, кипятим 2–3 минуты, укроп вынимаем и сразу заливаем горячим рассолом огурцы.
Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Укутывать не нужно.
Такие огурчики отлично хранятся даже при комнатной температуре, а зимой экономят массу времени на приготовлении любимых салатов и рассольника.
Если рецепт вам понравился, поставьте, пожалуйста, 👍
Мне будет очень приятно! ❤️
Огород и дача - большая удача!
Однажды летом решила попробовать этот способ заготовки «на пробу»... А зимой очень пожалела, что закрыла так мало баночек! 😊
Теперь специально откладываю все переросшие, кривые и некрасивые огурцы именно для этого рецепта. Зимой они становятся настоящей палочкой-выручалочкой: открыл банку, слил рассол — и сразу в оливье, винегрет или рассольник. Быстро, удобно и очень вкусно!
✅ Огурцы моем, срезаем кончики и нарезаем небольшими кубиками, как для салата.
✅ Складываем в хорошо вымытые банки (стерилизовать не нужно), заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
✅ Затем воду сливаем в кастрюлю и готовим рассол.
На 1 литр воды понадобится:
🥄 1 ст. л. соли;
🥄 2 ст. л. сахара;
🌿 2 зонтика укропа;
🥄 1 ч. л. лимонной кислоты с горкой.
Доводим рассол до кипения, кипятим 2–3 минуты, укроп вынимаем и сразу заливаем горячим рассолом огурцы.
Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Укутывать не нужно.
Такие огурчики отлично хранятся даже при комнатной температуре, а зимой экономят массу времени на приготовлении любимых салатов и рассольника.
Если рецепт вам понравился, поставьте, пожалуйста, 👍
Мне будет очень приятно! ❤️
Огород и дача - большая удача!