08.09.2026 07:37
Растет ли холестерин от жирной пищи?
Растет ли холестерин от жирной пищи?
Вчера я провела опрос, получила > 200 комментариев, и довольно-таки большое количество проголосовавших считает, что так оно и есть.
35 лет назад, когда я училась в институте, была очень популярна теория о том, что холестерин повышается от жиров.
Мы боялись есть масло, яйца, баранину, сало, сыр, творог и т.д.
В то время я и сама сидела на обезжиренной диете, что имело свои негативные последствия с желчным пузырем.
Но эту взаимосвязь я поняла со временем.
К счастью, медицина не стоит на месте.
Последние научные данные показывают, что холестерин растет не от жиров.
Более того, правильные жиры могут быть в рационе даже при хроническом панкреатите, вне стадии обострения, конечно же.
Многие привыкли, что лечебное питание и диета должны быть обезжиренными.
Те, кто проходил мой курс по восстановлению работы ЖКТ, с удивлением начинают включать жиры в рацион и удивляются, как меняется состояние в лучшую сторону.
Правильные жиры нужны.
Но есть продукты, от которых холестерин действительно может начать расти.
Это простые углеводы, в которых содержатся триглицериды:
– все переработанные продукты;
– сахар, мучное, торты, печенье;
– колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
– плавленые сыры и т.д.
Триглицериды поддерживают воспаление в организме => холестерин растет.
Вы задали более 200 вопросов по холестерину, из них я отобрала самые интересные и показательные,
и каждый — это отдельная большая тема.
Будем потихоньку разбираться :)
Вчера я провела опрос, получила > 200 комментариев, и довольно-таки большое количество проголосовавших считает, что так оно и есть.
35 лет назад, когда я училась в институте, была очень популярна теория о том, что холестерин повышается от жиров.
Мы боялись есть масло, яйца, баранину, сало, сыр, творог и т.д.
В то время я и сама сидела на обезжиренной диете, что имело свои негативные последствия с желчным пузырем.
Но эту взаимосвязь я поняла со временем.
К счастью, медицина не стоит на месте.
Последние научные данные показывают, что холестерин растет не от жиров.
Более того, правильные жиры могут быть в рационе даже при хроническом панкреатите, вне стадии обострения, конечно же.
Многие привыкли, что лечебное питание и диета должны быть обезжиренными.
Те, кто проходил мой курс по восстановлению работы ЖКТ, с удивлением начинают включать жиры в рацион и удивляются, как меняется состояние в лучшую сторону.
Правильные жиры нужны.
Но есть продукты, от которых холестерин действительно может начать расти.
Это простые углеводы, в которых содержатся триглицериды:
– все переработанные продукты;
– сахар, мучное, торты, печенье;
– колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
– плавленые сыры и т.д.
Триглицериды поддерживают воспаление в организме => холестерин растет.
Вы задали более 200 вопросов по холестерину, из них я отобрала самые интересные и показательные,
и каждый — это отдельная большая тема.
Будем потихоньку разбираться :)