27.04.2026 06:52
Кофейная культура Турции, Вьетнама и Индонезии
Кофейная культура разных стран ☕️🌍
🇹🇷 Турция 🇹🇷
Турецкий кофе - это настоящая классика, признанная ЮНЕСКО.
Здесь важна каждая деталь: сверхтонкий помол, медная джезва и медленное приготовление ☕️
— Кофе варят на слабом огне трижды, но не доводят до кипения.
— Обязательно сохраняют пенку - это показатель качества.
— Подают с рахат-лукумом и стаканом воды, чтобы «очистить» вкус.
🇻🇳 Вьетнам 🇻🇳
Знаменитый Ca Phe Sua Da готовится через металлический фильтр фин, установленный прямо на чашку со сгущенным молоком. Процесс заваривания медленный, каждая капля кофе проходит через фильтр, создавая особую церемониальность.
🇮🇩 Индонезия 🇮🇩
В Индонезии можно попробовать Kopi luwak - один из самых необычных и дорогих кофе в мире.
Его получают необычным способом: зёрна проходят естественную ферментацию в организме мусанга (маленького зверька), а заетм их собирают, промывают и обжаривают по всем стандартам кофейной индустрии.
Поделитесь с друзьями😊
Подписаться на Pegas Touristik в МАХ!
🇹🇷 Турция 🇹🇷
Турецкий кофе - это настоящая классика, признанная ЮНЕСКО.
Здесь важна каждая деталь: сверхтонкий помол, медная джезва и медленное приготовление ☕️
— Кофе варят на слабом огне трижды, но не доводят до кипения.
— Обязательно сохраняют пенку - это показатель качества.
— Подают с рахат-лукумом и стаканом воды, чтобы «очистить» вкус.
🇻🇳 Вьетнам 🇻🇳
Знаменитый Ca Phe Sua Da готовится через металлический фильтр фин, установленный прямо на чашку со сгущенным молоком. Процесс заваривания медленный, каждая капля кофе проходит через фильтр, создавая особую церемониальность.
🇮🇩 Индонезия 🇮🇩
В Индонезии можно попробовать Kopi luwak - один из самых необычных и дорогих кофе в мире.
Его получают необычным способом: зёрна проходят естественную ферментацию в организме мусанга (маленького зверька), а заетм их собирают, промывают и обжаривают по всем стандартам кофейной индустрии.
Поделитесь с друзьями😊
Подписаться на Pegas Touristik в МАХ!