08.06.2026 16:34
Врач Анна Косенкова из московской клиники поделилась рекомендациями по выбору самого полезного мороженого.
Врач Анна Косенкова из московской клиники поделилась рекомендациями по выбору самого полезного мороженого.
По её словам, наиболее сбалансированным составом обладают сливочный пломбир и фруктовый сорбет на натуральных загустителях.
Чтобы десерт принёс пользу, а не вред, при покупке следует внимательно изучать этикетку. В составе качественного продукта на первых позициях должны находиться молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные вещества. Для придания нужной консистенции используются натуральные компоненты, такие как агар-агар или пектин, а для вкуса — природные ароматизаторы (ванилин, какао, ягоды).
Врач настоятельно советует избегать продукции, содержащей растительные жиры, например пальмовое или кокосовое масло. «Если в составе есть заменители молочного жира, это уже не мороженое, а его аналог», — подчёркивает специалист. Кроме того, недопустимы длинный перечень «Е-добавок», искусственные красители, стабилизаторы и глюкозно-фруктозный сироп.
Даже самое качественное мороженое рекомендуется употреблять умеренно. Безопасной нормой для взрослого человека считается порция весом 100–120 граммов не чаще двух-трёх раз в неделю.
По её словам, наиболее сбалансированным составом обладают сливочный пломбир и фруктовый сорбет на натуральных загустителях.
Чтобы десерт принёс пользу, а не вред, при покупке следует внимательно изучать этикетку. В составе качественного продукта на первых позициях должны находиться молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные вещества. Для придания нужной консистенции используются натуральные компоненты, такие как агар-агар или пектин, а для вкуса — природные ароматизаторы (ванилин, какао, ягоды).
Врач настоятельно советует избегать продукции, содержащей растительные жиры, например пальмовое или кокосовое масло. «Если в составе есть заменители молочного жира, это уже не мороженое, а его аналог», — подчёркивает специалист. Кроме того, недопустимы длинный перечень «Е-добавок», искусственные красители, стабилизаторы и глюкозно-фруктозный сироп.
Даже самое качественное мороженое рекомендуется употреблять умеренно. Безопасной нормой для взрослого человека считается порция весом 100–120 граммов не чаще двух-трёх раз в неделю.