18.07.2026 08:40
Кабачковая икра с томатной пастой.
Кабачковая икра с томатной пастой.
Ингредиенты:
Кабачок - 1,2 - 1,3 кг.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец острый - 1 шт.
Подсолнечное масло - 100 - 120мл.
Томатная паста - 150 мл.
Сахар - 15гр.
Соль - 15 гр.
Петрушка - большой пучок.
Яблочный уксус 6% - 50мл.
Кабачок нарезаем на небольшие кубики. Морковь, болгарский перец, лук, острый перец нарезаем и блендерим.
Затем получившуюся массу смешиваем с кабачком. Туда добавляем подсолнечное масло, сахар, соль, томатную пасту и петрушку.
Ставим тушить на небольшой огонь. Тушим после закипания 30-40 минут (если хотите получить более разваристую, то тушим 1 - 1,2 часа).
За 10 минут до готовности в тушеную массу добавить яблочный уксус и немного потолочь.
Раскладываем по стерилизованным баночкам и хорошо закрываем/закатываем.
Кабачковая икра с томатной пастой готова! Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Кабачок - 1,2 - 1,3 кг.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец острый - 1 шт.
Подсолнечное масло - 100 - 120мл.
Томатная паста - 150 мл.
Сахар - 15гр.
Соль - 15 гр.
Петрушка - большой пучок.
Яблочный уксус 6% - 50мл.
Кабачок нарезаем на небольшие кубики. Морковь, болгарский перец, лук, острый перец нарезаем и блендерим.
Затем получившуюся массу смешиваем с кабачком. Туда добавляем подсолнечное масло, сахар, соль, томатную пасту и петрушку.
Ставим тушить на небольшой огонь. Тушим после закипания 30-40 минут (если хотите получить более разваристую, то тушим 1 - 1,2 часа).
За 10 минут до готовности в тушеную массу добавить яблочный уксус и немного потолочь.
Раскладываем по стерилизованным баночкам и хорошо закрываем/закатываем.
Кабачковая икра с томатной пастой готова! Это очень вкусно!